6款健康方便还省钱的炒面做法推荐 炒面的做法大全带图片
来源:口碑美食网 分类:面条 时间:2017-01-14 16:02:30
北方人可三日无肉,不能一日无面。吃白水煮面条厌烦了吗?来一个花样炒面吧!简单的几步,却有着与众不同的口感,绝对会有惊喜带给你!
一、胡萝卜青菜炒面
秋冬季怎么不长肉是每个姑娘都在发愁的问题。这份素食炒面就可以帮助你又能省钱还能变瘦。说它能让你变瘦是因为没有什么油脂和脂肪。虽然面是主食但是一天人体的正常消耗可以消耗掉,胡萝卜中含有的植物纤维可以促进肠道的蠕动,通便防癌。青菜中的维生素还具有美容的作用~
这么一盘美味的炒面是不是勾起了你的兴趣啊~晚上回家做一盘,吃完遛个弯,胖什么的会离你越来越远哒~
材料:
面条200g、 胡萝卜丝50g 、青菜50g、酱油适量、盐适量、食用油适量、料酒适量。
步骤:
1,青菜切成小段
2,锅烧热介入食用油,放入胡萝卜丝翻炒至变软后下入肉丝,肉丝翻炒至变白后加入料酒翻炒均匀
3,下入煮好的面条翻炒
4,加入酱油,盐和青菜翻炒,翻炒均匀至青菜成熟后即可出锅
二、 懒人版炒面
为什么我会称为懒人炒面呢!因为将所有材料一并倒入翻炒加面即可。是不是很快速哦! 味道不赖哦!大家来吃吧!
材料
黄面, 辣椒糊 ,香肠,青椒, 腊肠, 冬菇。
做法
1)烧热锅,下少许油,将葱蒜爆香。
2)除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。
2)除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。
4)加入面条炒匀后,浇入酱油、鸡精粉炒匀即可食用。
[!--empirenews.page--]三、香肠炒面
这次用小孩最爱的香肠炒面条,之中加进了许多种蔬菜,面条及蔬菜都沾上了香肠的香味,小孩吃的很满足。
材料
五木面条(营养面条)100g,香肠2条,洋葱适量,高丽菜适量,红萝卜少许,葱段少许,酱油少许。
做法
1、备妥所有食材。香肠切片状,高丽菜及红萝卜切丝。洋葱切片。 丝。洋葱切片。
2、准备一锅水煮面条,面熟即可捞起放进炒锅中。
3、面约煮八分熟时即可热油锅,炒洋葱以及香肠,香肠可用煎匙压成碎肉状,此时也可将葱白部分下去一起炒。
4、放进面条以及红萝卜,继续拌炒。
5、起锅前再将高丽菜以及剩余的葱段放进一起拌炒,并加少许的酱油调味。
[!--empirenews.page--]四、泰式打抛炒面
一个人的时候好想吃酸酸辣辣的泰国料理,但是又要煮饭又要作菜未免太麻烦,这时把打抛猪和面炒在一起,每一根面条都吸附了浓浓的酱汁,简单好吃好满足! 这次用的是『五木面条』,它是厨房的常备良品,Q弹的面条,不论做什么料理都万用!好吃的面条就是让人一口接一口的停不下来!
材料
五木细关东面1束(70g),绞肉200g,蕃茄一饭碗,九层塔一碗,公大蒜5颗,辣椒1根,米酒1.5,大匙柠檬汁1.5,大匙酱油1.5,大匙鱼露1.5,大匙糖1小匙.
做法
1、备料
2、酱汁调成一碗. 大蒜.辣椒切末.小蕃茄对切.备完以上的料后,汤锅装水开火准备煮面
3、等待汤锅水滚的同时来炒打抛肉.炒锅中不需加油放入绞肉炒到出油香味飘出,放入大蒜.辣椒末续炒,沿锅呛米酒去腥
4、作法3加入酱汁拌炒,炒匀后先熄火
5、这时水应该滚了,放入五木细关东面煮半熟捞起
6、将作法5.倒入炒锅中,将面和打抛肉炒匀,试味道如果太咸可加一些煮面水调整
7、作法6.再加入蕃茄和九层塔,淋上柠檬汁拌炒均匀即可.(辣.酸.甜.咸可依个人口味自行调整)
[!--empirenews.page--]五、丁丁炒面
一听说炒面是不是脑子里闪现的都是各式宽面、细面、干面、湿面、拉面、擀面等等,有没有吃过这种丁丁炒面呢?还看什么,赶紧试试吧!
材料
面粉,牛肉,生姜末,少许油,洋葱,酱油,西红柿,芹菜,盐,醋,蒜泥。
做法
盐水(小半勺)活面(我活面时放了点荞麦粉,与普通面粉比例约1:5),醒半个小时后推开,成条,微微抻一下。面条切丁,撒上干面粉,免得粘连起来。
1、水烧开,面丁煮好,过凉水,沥干。因为掺了杂粮的缘故,所以面会比较黑。
2、牛肉发好,浆好。
3、锅里放油,入牛肉、生姜末焙至变色,捞出;锅底剩少许油,剩下的按顺序依次放入洋葱、酱油、西红柿、芹菜、略放盐、放肉片、略旋一点点水。
4、菜断生时放面丁翻炒,出锅前略淋一点醋,放一点点蒜泥~~
[!--empirenews.page--]六、简易海鲜炒面
我家每个礼拜吃掉1至2包五木面条! 家里面条库存量如果少于2包,就会开始焦虑。
材料
五木营养面条1包,虾子约10只,蟹脚1包,洋葱1颗,木耳1片,红萝卜半条,杏鲍菇约3条,筊白笋3支,酱油适量,胡椒粉适量,沙茶酱适量。
做法
1、依喜好选择食材,切丝/切块备用。虾子可以先拨去身体的壳,头部保留,方便食用。
2、(1) 洋葱、蒜头先爆香。先放入烹调时间较长的食材(红萝卜,菇类,筊白笋),加入调味酱(沙茶酱,酱油,胡椒粉)。(2)虾子、蟹脚、木耳、韭菜等容易煮熟的食材,最后再放。
3、炒菜的同时,另起一锅,将水煮沸。水大滚,放入五木营养面条、青菜。再次沸腾时,再倒入一杯冷水,再煮沸一次。可以让面条更Q。
4、食材煮熟捞起。汤汁留在炒锅中。调整炒锅汤汁的份量与咸淡:若汤汁不够,可以加入煮面的汤,视喜好再添加沙茶酱、酱油、胡椒粉。
5、炒熟的食材、面与青菜,全部倒入炒锅,与汤汁拌炒入味,即完成!