黄豆酱拌面的做法

黄豆酱拌面怎么做好吃？家里学做黄豆酱拌面需要哪些食材？做菜网的小编为您提供黄豆酱拌面的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的黄豆酱拌面。

黄豆酱拌面食材介绍

主料：

面条(一小把) 胡萝卜(半根) 黄瓜(半根) 黄豆酱(2勺) 洋葱(半个)

辅料：

盐(少许) 生抽(少许)蚝油(少许)

黄豆酱拌面的做法步骤:

1.所有的主材：面条、胡萝卜、黄瓜、洋葱、黄豆酱。

2.胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝备用。

3.水开后下面，煮的时候加少许盐，出锅后面条不那么容易粘在一起。

4.煮熟的面条捞出沥干水分备用。

5.把胡萝卜、黄瓜、洋葱过水，立即捞出。

6.将过水的蔬菜、盐、生抽、蚝油、黄豆酱与面条拌匀，这道美味的黄豆酱拌面就完成了，超级简单吧！

7.好吃的黄豆酱拌面。

小贴士：

据研究，黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老；黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇；保持血管软化；黄豆中的抑胰每，对糖尿病有一定疗效；黄豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益；黄豆中富含的铁质，对缺铁性贫血患者，大有补益。

药理作用：有补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带的功效；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。可延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲。同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂，并含有丰富的胆碱，有健脑作用，可增强记忆力。黄豆酱是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。