八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

肠粉的做法

来源:口碑美食网 分类:鲁菜 时间:2017-01-14 16:32:19

    我是个广东人,很爱吃肠粉,因为生活在重庆比较难吃的到,后来就自己买材料回来做了

    主料

    肠粉皮1碗  水1碗

    辅料

    鸡蛋1个  葱花2颗  香菜1颗  末1块  小米辣3个  调和油4勺

    肠粉的做法

    1.葱,香菜,姜末,切好备用!

肠粉的做法

    2.1:1的比例来调,调开之后多做几次最后这个动作。 (图是一人量)

肠粉的做法

    3.准备家伙,鸡蛋,油和盘!同时准备好蒸肠粉的大锅,放水烧开!

肠粉的做法

    4.盘子底下刷一层油,放浆和鸡蛋,喜欢吃肉的就放肉。(小提示:拉肠一定要薄才好吃,浆不要放太多,多拉几次没关系

肠粉的做法

    5.浆少的话上锅一分钟就可以拿出,根据自己放浆的程度判断

肠粉的做法

    6.这样薄薄的一层口感最好,

肠粉的做法

    7.最好炒汁,放油热锅,倒入事先准备好的配料翻炒出香味,加水,放酱油!煮一会就可以了

肠粉的做法

    8.这样就成啦

肠粉的做法

    烹饪技巧

    自己在家可以吃得真的很舒服,干净,简单!

返回口碑美食网首页