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生煎包的做法

来源:口碑美食网 分类:包子 时间:2017-01-14 16:07:49

生煎包

如何做生煎包好吃?其实生煎包的家常做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做生煎包的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会生煎包的家常做法,做出一道属于自己的美味哦!

生煎包食材介绍

主料:

面粉(200克) 牛奶(120克) 酵母(1克) 泡打粉(1克) 猪肉(200克) 盐(3克) 酱油(6克) 蚝油(3克) 胡椒粉(适量) 白糖(4克) 葱水(50克) 料酒(5克)

辅料:

芝麻(适量) 香葱叶(适量) 清水(适量)

生煎包的家常做法步骤:

1.准备好材料

生煎包

2.面粉加入牛奶,搅拌成絮

生煎包

3.和成面团,盖上保鲜膜醒发半个小时

生煎包

4.葱姜切碎,加入热水,泡十分钟左右,做成葱姜水

生煎包

5.猪肉剁成肉馅

生煎包

6.加入葱姜水,搅拌上劲,葱姜水要一点点加入

生煎包

7.加入调料盐,酱油,蚝油,胡椒粉,料酒,白糖,拌匀

生煎包

8.拌好的肉馅放入冰箱冷藏半个小时

生煎包

9.醒好的面揪剂

生煎包

10.擀成皮

生煎包

11.放入适量肉馅

生煎包

12.包成包子

生煎包

13.平底锅刷一层油,码入包子,中火定型

生煎包

14.倒入清水到包子1/2处,盖上盖子中火煎两分钟

生煎包

15.这时候准备好黑芝麻和香葱叶碎

生煎包

16.两分钟到了揭盖撒上黑芝麻,继续盖上盖子煎两分钟

生煎包

17.时间到揭盖撒上香葱叶碎,盖盖煎两分钟左右,听见锅里吱啦吱啦响,水就差不多烧干了,就关火,继续焖两分钟就好了

生煎包

18.香喷喷的生煎包就出锅啦

生煎包

19.看看底部脆脆的

生煎包

20.咬一口看看里面的汤汁都流出来啦

生煎包

21.可以调一碗蘸料汁,辣椒油+香+酱油

生煎包

22.配上一盘水果,一杯蜂蜜柚子茶,完美的早餐

生煎包

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