椒盐花卷的做法
来源：口碑美食网 分类：花卷 时间：2017-01-14 16:00:30
喜欢吃椒盐花卷的朋友，其实可以在家自己动手做椒盐花卷，因为椒盐花卷的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的椒盐花卷比起来，自己做的椒盐花卷又健康，吃起来更放心。
椒盐花卷食材介绍
普通面粉(500克) 酵母(6克) 盐(少许) 色拉油(适量)
椒盐花卷的做法步骤:
1.面粉、酵母加280克温水混合。
2.揉成面团，进行第一次发酵。
3.大约三十分钟发到两倍大。
4.揉匀，排出面团内部的空气。
5.松弛十分钟后，擀成面皮。
6.涂色拉油、花椒粉和盐。
7.使椒盐和油均匀分布。
8.卷起。
9.切成3厘米宽的段。
10.取两个叠放在一起，用筷子在中间往下压。
11.双手向相反的方向扭8字型。
12.两头翻到底部捏在一起。
13.全部扭好进行第二次醒发。
14.大约二十分钟后醒发完毕，大火蒸，水开后15分钟。
15.装盘。
