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香酥肉饼的做法

来源:口碑美食网 分类:饼类 时间:2017-01-14 15:56:21

香酥肉是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,香酥肉饼这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下香酥肉饼简单的做法。

香酥肉饼食材介绍

清水(120克) 玉米油(10克) 盐(4克) 泡打粉(2克) 猪肉馅(200克) 盐(2克) 生抽(5克) 十三香(5克) 清水(适量) 葱花(适量)

香酥肉饼的做法步骤:

1.面粉+清水+玉米油+盐+泡打粉混合

香酥肉饼的做法

2.和成面团,盖保鲜膜醒半个小时

香酥肉饼的做法

3.这时把肉馅加入调料,葱花,一点水,拌匀

香酥肉饼的做法

4.面板上刷一层油,把醒好的面团揉成长条

香酥肉饼的做法

5.分成十等份

香酥肉饼的做法

6.取一个面团,按扁,两面抹油

香酥肉饼的做法

7.擀成长条,越薄越好,看见透明最好,抹上一层油

香酥肉饼的做法

8.在一头放上肉馅

香酥肉饼的做法

9.卷起,两头收口,把肉馅包裹住,然后再向前卷

香酥肉饼的做法

10.卷好的饼胚

香酥肉饼的做法

11.卷好所有饼胚,醒十分钟

香酥肉饼的做法

12.醒好的饼胚立起,轻轻按扁

香酥肉饼的做法

13.锅里放适量油,油热以后放入肉饼烙制,中小火

香酥肉饼的做法

14.一面烙成金黄色翻面,烙另一面

香酥肉饼的做法

15.两面金黄就可以出锅啦

香酥肉饼的做法

16.切开一个看看,外皮酥脆,里面满满都是肉馅

香酥肉饼的做法

17.再来一张成品

香酥肉饼的做法

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