魔芋怎么做好吃 魔芋的做法大全

小时候吃魔芋特别兴奋，因为喜欢它奇异的味道。到现在，魔芋怎么做好吃依然是我关心的问题，因为家里的孩子也随我喜欢吃魔芋。平时最喜欢做得是魔芋鸡翅，不仅孩子，家里人都可以就着这道菜把饭扒光光哦！

魔芋怎么做好吃：魔芋鸡翅

食材准备

鸡翅500克，水发魔芋15克，葱、姜、鸡汤、水淀粉、胡椒粉、猪油、料酒、酱油、盐各适量。

方法步骤

1.鸡翅去尖，一断为二。葱挽结，姜拍破。

2.水发魔芋切成长5厘米的条块。

3.宽3厘米的锅入猪油烧热，下鸡翅、料酒、姜、葱节炒出香味。

4.加鸡汤、酱油、盐烧沸，去尽浮沫，用文火慢烧至鸡翅将熟。

5.加魔芋块，继续烧至鸡翅离骨时，拣去姜、葱节，用水淀粉勾芡，撒胡椒粉炒匀，出锅即可。

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魔芋怎么做好吃：麻辣魔芋

食材准备

魔芋400克，青、红尖椒丝各50克，葱末、姜末、蒜末、花椒未、辣椒末、辣椒油、食用油、料酒、白糖、盐各适量。

方法步骤

1.魔芋洗净，切丝，入沸水锅中汆一下捞出，控干水分。

2.锅中加食用油烧热。放入葱末、姜末、蒜末、辣椒末、花椒末炝锅炒香，烹入料酒，倒入魔芋丝和青红椒丝翻炒。

3.用盐、白糖调味，旺火翻炒均匀，淋辣椒油，炒匀出锅时即可。

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魔芋怎么做好吃：红烧魔芋

食材准备

魔芋300克，胡萝卜20克，盐、鸡粉各2克，生抽4毫升，水淀粉、食用油各适量，蒜末、葱花各少许。

方法步骤

1.胡萝卜洗净，切成菱形片；魔芋洗净，切成小方块。

2.锅中注水烧开，加入少许盐，倒入胡萝卜，略焯，捞出；放入魔芋，煮2分钟至食材断生，捞出，沥干水分，备用。

3.炒锅注油烧热，放入蒜末爆香；倒入焯过水的食材，炒匀；加入盐、鸡粉、生抽调味，淋水淀粉勾芡，炒至入味，撒上葱花即可。

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魔芋怎么做好吃：魔芋烧肉片

食材准备

魔芋350克，瘦肉200克，泡椒20克，盐、鸡粉、豆瓣酱、料酒、生抽、水淀粉、油各适量，蒜末、葱花各少许。

方法步骤

1.将魔芋洗净，切片；猪瘦肉洗净，切薄片，装入碗中，放入调味料，腌渍至入味。

2.向锅中注水烧开，放入魔芋片，煮约半分钟捞出；用油起锅，倒入肉片，炒至变色。

3.淋入料酒，放入蒜末炒匀；倒入泡椒炒香。

4.放入魔芋片，加入鸡粉、盐、生抽调味，淋入水淀粉，勾芡，撒上葱花即可。

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魔芋怎么做好吃：菠菜拌魔芋

食材准备

魔芋200克，菠菜180克，枸杞15克，盐3克，鸡粉2克，生抽5毫升，香油、食用油各适量，熟芝麻、蒜末各少许。

方法步骤

1.将魔芋洗净，切成小方块；菠菜洗净，切去根部，再切成段。

2.向锅中注入适量清水烧开，分别倒入菠菜、魔芋块，煮约1分钟，捞出备用。

3.取一个干净的碗，倒入魔芋块、菠菜、枸杞、蒜末，淋入生抽，加入鸡粉、盐、香油，拌至食材入味，撒上熟芝麻即可。