剁椒炒魔芋的家常做法
来源:口碑美食网 分类:小炒 时间:2017-01-14 16:16:39
![剁椒炒魔芋](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/wjsvb2kw200.jpg)
我们老家盛产魔芋,从小到大都很喜欢吃这个魔芋,今天我用自己做的剁椒和魔芋一起炒着吃,味道真是好的没朋友,又酸又辣,吃得好过瘾,真是超级下饭菜哦!喜欢的朋友们赶紧来试试看哦!
食材主料:魔芋700g、蒜瓣3粒、生姜1块、花椒5粒、蒜苗3棵、剁椒、盐半勺、鸡精1勺
步骤
![剁椒炒魔芋的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/iorwiwrlwd3.jpg)
1.准备好所需食材:魔芋,蒜苗,剁椒,生姜,蒜瓣备用!
![剁椒炒魔芋的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/0otgl2v1jpd.jpg)
2.魔芋洗净切成片,放在开水中焯水2分钟,去除魔芋里面的碱味儿,捞出沥干水分备用!
![剁椒炒魔芋的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/dpae4wmy1vm.jpg)
3.蒜苗洗净切成段儿备用!
![剁椒炒魔芋的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/dipyq1e0bdn.jpg)
4.锅烧热倒入适量的油,放入生姜,花椒,蒜瓣炒香!
![剁椒炒魔芋的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/regeg5nkmyq.jpg)
5.放入焯好水的魔芋翻炒片刻!
![剁椒炒魔芋的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/fzq1d4repcv.jpg)
6.放入适量的剁椒翻炒均匀后,加入半勺盐翻炒片刻!
![剁椒炒魔芋的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/54ooeipqpyq.jpg)
7.起锅前放入适量的蒜苗和葱花翻炒均匀即可!
![剁椒炒魔芋的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/we51z3qpjme.jpg)
8.做好的剁椒魔芋又酸又辣,用来下饭真是太好吃了!保证你吃了一碗,还想再来一碗!
![剁椒炒魔芋的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/dzzx5coihqv.jpg)
9.成品图
![剁椒炒魔芋的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/adhtlyuhbve.jpg)
10.成品图
![剁椒炒魔芋的做法步骤11](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/0k4wzef40nx.jpg)
11.成品图
![剁椒炒魔芋的做法步骤12](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/oxyuvzgg1zh.jpg)
12.成品图
![剁椒炒魔芋的做法步骤13](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/adwncyyfp0g.jpg)
13.成品图
![剁椒炒魔芋的做法步骤14](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/w1izchr5ce5.jpg)
14.成品图
![剁椒炒魔芋的做法步骤15](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/1olbn4d1kh0.jpg)
15.成品图
小贴士:剁椒里面有盐分,很咸的,炒的时候要少加一点儿盐!
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