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抹茶松子豆沙酥的做法

来源:口碑美食网 分类:浙菜 时间:2017-01-14 16:29:48

    酥皮点心很喜欢吃,这款酥皮我把所有的动物油脂用玉米油来替换,也照样很酥,在豆沙馅里加入了松子,更加的健康健康。。一起来试试吧。。。

    主料

    低筋面粉160克(水油皮)  温水65克(水油皮)  玉米油55克(水油皮)

    辅料

    油酥低筋面粉150克  油酥玉米油65克  抹茶粉5克  豆沙馅少许  松子少许

    抹茶松子豆沙酥的做法

    1.先把抹茶粉和低粉一起筛匀

抹茶松子豆沙酥的做法

    2.倒入玉米油,和成团

抹茶松子豆沙酥的做法

    3.水油皮里的材料一起和成团

抹茶松子豆沙酥的做法

    4.都分成小剂子

抹茶松子豆沙酥的做法

    5.水油皮把抹茶油酥包住

抹茶松子豆沙酥的做法

    6.封口,按扁

抹茶松子豆沙酥的做法

    7.擀开卷起,重复三次

抹茶松子豆沙酥的做法

    8.用刀从中间切开

抹茶松子豆沙酥的做法

    9.立起来按扁

抹茶松子豆沙酥的做法

    10.把豆沙团成圆球,把松子仁滚上,酥皮擀开包住豆沙松子馅

抹茶松子豆沙酥的做法

    11.封口

抹茶松子豆沙酥的做法

    12.放到烤盘上

抹茶松子豆沙酥的做法

    13.烤箱180度25分钟,中间加盖锡纸

抹茶松子豆沙酥的做法

    14.拿出晾凉,密封保存

抹茶松子豆沙酥的做法

    烹饪技巧

    烤箱以自家烤箱温度为准。

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