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卤豆腐干的做法

来源:口碑美食网 分类:浙菜 时间:2017-01-14 16:26:20

豆腐食材介绍

主料:

豆腐干(300克)

辅料:

食用油(少许) 盐(适量)糖(适量) 鸡精(适量) 老抽(适量) 香叶(两片)八角(3粒)红椒(三个) 葱花(点缀(可以不用))

卤豆腐干的做法步骤:

1.主料:油豆腐

卤豆腐干的做法

2.将红椒切圈,和香叶八角放盘子里备用

卤豆腐干的做法

3.将锅加入半锅水烧热

卤豆腐干的做法

4.将豆腐干倒入

卤豆腐干的做法

5.加入香叶,红椒,八角

卤豆腐干的做法

6.给一勺老抽

卤豆腐干的做法

7.加入盐

卤豆腐干的做法

8.再少许给点糖,盖好锅盖卤,大火转小火卤

卤豆腐干的做法

9.大概半小时后,看图卤汁不是太多了

卤豆腐干的做法

10.给点鸡精,翻拌均匀后关火

卤豆腐干的做法

11.看图这是卤好的豆腐干,出锅前淋点香油

卤豆腐干的做法

12.装盘出成品图了,用小葱点缀一下,开吃吧。

卤豆腐干的做法

13.


卤豆腐干

小贴士:

1 油豆腐干吸水厉害,水要多加 2 也可以用豆腐干卤,但口感没有油豆腐干入味

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