八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

芥末木耳的做法

来源:口碑美食网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:35:28

芥末木耳可能会很少听到,但却是一道养生保健的佳品,芥末木耳的做法其实很简单,以芥末和木耳作为主要的食材,制作而成的一道凉菜,口感脆爽,营养价值丰富。

芥末木耳的做法

芥末木耳的做法

芥末木耳的做法介绍

食材准备

木耳、洋葱、芥末、香油、生抽、青红椒

做法步骤

1、洋葱、青红椒分别切丝,香葱切碎备用。

2、将泡好的木耳放在开水中煮半分钟,捞出浸冰水中备用。

3、准备1干净的小碗,放入芥末,倒入少许开水冲开芥末,然后放入冰箱冷冻室20分钟。

4、拿出冻好的芥末,放入生抽。醋、香油。

5、煮好的木耳沥干水分,与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。

小贴士

1、芥末用开水冲好,放入冰箱,这样做会使芥末很呛,如不喜欢呛味可不用放入冰箱。

2、青红椒丝可以直接食用,如果不习惯或者怕辣可过水后食用。

芥末木耳的做法介绍

芥末木耳的做法介绍

食材准备

新鲜木耳、日本酱油、芥末、冰水。

做法步骤

1、木耳用清水浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净,将洗净的木耳切成丝。

2、锅下水烧开,将木耳丝焯水1分钟。

3、木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。

4、木耳沥干水分,房子啊冰箱中冷藏1—2小时。

5、将日本酱油和芥末放入味碗中,即可醮芥末酱油食用。

小贴士

1、放入冰箱里冷藏1-2小时,让木耳口感更脆爽。

2、焯水后浸泡在冰水中,让木耳口感更脆爽。

芥末木耳的营养价值

芥末木耳的做法介绍

营养价值

芥末木耳的做法是不是很简单,但是芥末木耳的营养却不简单。

2、常吃木耳还能起到减肥的作用,还能清胃涤肠。

3、芥末:芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,增强人的食欲。

4、芥末还有很强额解读功能,能解鱼蟹之毒。

返回口碑美食网首页