酸黄瓜无双牛肉堡的家常做法

　　前几天腌了两瓶俄式酸黄瓜，觉得冬天吃这个超级爽口。昨晚做了好几个汉堡胚，今天趁着天气好，赶紧做了个牛肉堡拍拍照片哈~酸黄瓜和牛肉搭配汉堡，也很好吃嘛。脆脆口感，酸甜口，早餐吃美包包。

　　食材主料

　　汉堡胚1个、牛肉250g、洋葱半个、蛋清1个、酸黄瓜15g、西红柿半个、生菜10克、油适量、盐3g、沙拉酱适量、黑胡椒粉5g、料酒15ml、面粉适量、

　　步骤

　　1、牛肉剁成细碎的牛肉糜。

　　2.牛肉里加入洋葱碎、黑胡椒粉、料酒、盐、蛋清。

　　3.筷子搅拌均匀上劲，腌15分钟入味。

　　4.用手把牛肉糜按压成肉饼状，在面粉上两面拍一下均匀沾上面粉。

　　5.锅里多倒些油，烧至7成热，放入肉饼煎制。

　　6.两面都煎制焦黄色。

　　7.西红柿切片，生菜切细丝，必不可少的酸黄瓜，其余也可以夹自己喜欢的蔬菜。

　　8.汉堡胚切开，里面加上牛肉饼、生菜、西红柿片。

　　9.再放酸黄瓜，挤上沙拉酱就好了哈。

　　小贴士

　　我喜欢牛肉馅里加点洋葱和黑胡椒，很喜欢黑胡椒的味道，也可以用纯牛肉糜煎肉饼。