八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

羊排焖萝卜的家常做法

来源:口碑美食网 分类:热菜 时间:2017-01-14 16:16:12

  入冬以来,常去山里买羊肉。不只是为了冬季进补要吃羊肉,更重要的还是感觉比吃其它肉类要放心的多。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,搭配萝卜同食还有止咳润燥的作用。萝卜吸收了羊肉的汤汁,味道非常鲜美,家人都喜欢吃。

  食材主料

  羊排850g、白萝卜620g、洋葱110g、红葡萄酒20g、花雕酒50g、花椒10g、黄豆酱1勺、蚝油1勺、郫县豆瓣1勺、番茄酱1勺、胡椒粉3g、冰糖10g、生抽15g、辣椒圈5g

  步骤

羊排焖萝卜的做法步骤1

  1.羊排切块泡水,白萝卜切块

羊排焖萝卜的做法步骤2

  2.羊排凉水下锅,倒入红萄酒焯水

羊排焖萝卜的做法步骤3

  3.把所有调味料放入碗中调匀

羊排焖萝卜的做法步骤4

  4.把焯过水的羊排放入高压锅,倒入碗汁,放入香料盒

羊排焖萝卜的做法步骤5

  5.高压锅选择牛羊肉档炖煮

羊排焖萝卜的做法步骤6

  6.洋葱放砂锅底部

羊排焖萝卜的做法步骤7

  7.萝卜块放入砂锅

羊排焖萝卜的做法步骤8

  8.把焖好的羊排汤汁倒入砂锅中,开锅盖上盖子转小火焖至萝卜酥烂

羊排焖萝卜的做法步骤9

  9.放入羊排大火五分种,翻一下使羊排与夢卜融合即可熄火

羊排焖萝卜的做法步骤10

  10.美味羊排焖萝卜上桌了

  小贴士

  1、先焖羊排

  2、用焖羊排的汤焖萝卜

  3、所有的调味料先调成碗汁再加入


返回口碑美食网首页