农家炖的家常做法
来源:口碑美食网 分类:热菜 时间:2017-01-14 16:15:29
![农家炖](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/necmp51djkh.jpg)
天气转凉了,来碗热呼呼的农家炖,哇噻,真是一下子暧到心底啊。
食材主料:南瓜200g、豆角400g、土豆200g、大枣5颗、茄子200g、胡萝卜50g、猪肉200g、油适量、蒜适量、葱1根、姜数片、花椒数、大料1粒、盐少许、农汤宝1块、酱油少许
步骤
![农家炖的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ckoq5h4j1nt.jpg)
1.南瓜去皮和瓤,要块备用
![农家炖的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/dhwdu4tt2vp.jpg)
2.豆角洗净,去筋,掰成段
![农家炖的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/pzkw5setmyw.jpg)
3.土豆去皮,切块
![农家炖的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/vzenilc32hy.jpg)
4.大枣洗净备用
![农家炖的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ualqn10dflh.jpg)
5.茄子洗净,用手撕成小块,这样与切开的味道完全不同
![农家炖的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ojh21st2n14.jpg)
6.胡萝卜洗净切小块
![农家炖的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/djxwogbhk05.jpg)
7.猪肉切片
![农家炖的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/csmi2nsazbm.jpg)
8.葱切丝,蒜切片,姜切末,花椒,大料准备好
![农家炖的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/dec51hsgtfg.jpg)
9.锅里放适量的油,先放花椒和大料,再放葱,姜,蒜爆香
![农家炖的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/i3lky0jmkmg.jpg)
10.倒入少许酱油炒香
![农家炖的做法步骤11](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/3timoif0n5g.jpg)
11.放入豆角,土豆,茄子翻炒至豆角变色
![农家炖的做法步骤12](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/uhimm43o30s.jpg)
12.再将其余食材放入锅中
![农家炖的做法步骤13](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ipgdxrevw0r.jpg)
13.放入一块家乐农汤宝
![农家炖的做法步骤14](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/lnelj2swwrc.jpg)
14.翻炒几下后,加水小火慢炖
![农家炖的做法步骤15](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/5kqjdr01szz.jpg)
15.出锅放一点盐调味即可
小贴士:食材的投放顺序,要根据食材成熟的难易度来定,容易熟的后放。