缤纷水果串烧家常做法
来源:口碑美食网 分类:小吃 时间:2017-01-14 16:13:53
![缤纷水果串烧](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/241hztyrmcx.jpg)
给宝宝吃过蒸水果、煮水果,那你尝试过烤水果吗?家中正好有很多剩余的水果和蔬菜,于是我突发奇想,将三文鱼、各种蔬菜和水果串在了一起,然后用烤箱烤熟,各种食材烤好后的味道非常像必胜客的水果披萨,酸酸甜甜的。
食材主料:三文鱼适量、梨适量、橙子适量、彩椒适量、竹签适量
步骤
![缤纷水果串烧的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/mfjrit4nxal.jpg)
1.准备食材:三文鱼、橙子、小番茄、洋葱、梨、彩椒。 PS: 三文鱼可以用鳕鱼、鲜虾等代替;水果也可以选择菠萝、火龙果来替代。总之,家里有什么适合烤的食材都可以串起来。
![缤纷水果串烧的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/vt3etxqlygn.jpg)
2.将三文鱼切成小块。我尝试了一下,把三文鱼串在上面还挺搭的~ PS: 三文鱼含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质,尤其是三文鱼中富含丰富的DHA,它们主要存在于脑部、视网膜和神经中,可以优化大脑的神经组织,从而促进宝宝的大脑发育和智力发育。
![缤纷水果串烧的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ug24d54zvdn.jpg)
3.切几片柠檬片,放在三文鱼上腌制10分钟。
PS: 如果没有柠檬片的话,可以切两片橙子腌制一下,去掉鱼腥味。
![缤纷水果串烧的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/2ybji1jngjg.jpg)
4. 将橙子切成小块,去掉表皮。
![缤纷水果串烧的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/eppcxv0f532.jpg)
5. 雪梨去皮后,切成小块。
![缤纷水果串烧的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/g5ibeye1qok.jpg)
6.洋葱切成1-2厘米左右大小的薄片。
PS: 洋葱烤完后,味道甜甜的,做这样的串烧少不了洋葱来提味。如果宝宝平时不爱吃洋葱,不妨让宝宝试试这样的吃法。
![缤纷水果串烧的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/pe2r1rt0hvc.jpg)
7. 彩椒切成1-2厘米左右大小的薄片。
![缤纷水果串烧的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/yg4g1hyupya.jpg)
8. 将小番茄切成两半。
PS: 烤好的小番茄味道微酸,很开胃。 小番茄又称圣女果,并不是转基因食品哟~
![缤纷水果串烧的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/k31jwr1lvxh.jpg)
9.然后就可以将所有的食材串成串串了,为了漂亮我特意把不同颜色的食材给分开串了~~ PS:烤串串的食材最好选择可以差不多同一时间烤熟的食材。另外,切食材的时候尽量保持大小一致,不仅外观好看,也能保证它们同时烤熟,相对不容易烤熟的蔬菜可以切得薄一些。
![缤纷水果串烧的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/h1bphcivfmi.jpg)
10.在串串的表面刷一层油。 PS: 刷一层油,是为了不让食材烤得特别干,做给宝宝吃只要刷一点点就可以了。
![缤纷水果串烧的做法步骤11](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/1gsphqn1oub.jpg)
11. 烤箱提前预热10分钟后,将串串放入烤箱中。
![缤纷水果串烧的做法步骤12](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/yxsqys1fcw5.jpg)
12.上下火200度,烤15-18分钟左右。
PS: 在烤串串的时候一定要掌握好时间,大概在15-18分钟左右就可以多观察一下,如果烤时间长了,三文鱼的口感会变得有点硬,橙子也会微微发苦。因为每家烤箱的脾气不一样,一定要随时观察,千万别烤糊了。我烤了20分钟,稍微有点烤过头了。
![缤纷水果串烧的做法步骤13](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/erlfpdt4thm.jpg)
13. 缤纷水果串烧就做好啦,五颜六色的串串又香又好看,宝宝吃得可开心啦!
PS:给小一点的宝宝吃,可以直接把竹签拿下来,然后用叉子叉着吃。在烤的时候,如果不小心烤糊了,用辅食剪把糊了的部分给剪下来就可以了~~