咸蛋黄炒小河虾的家常做法
来源:口碑美食网 分类:小炒 时间:2017-01-14 16:12:41
![咸蛋黄炒小河虾](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/5x12qoaymxh.jpg)
补钙小能手——小河虾。小河虾因含有丰富的蛋白质,肉质松软易消化而被大家所喜爱,更因其虾壳中含有大量的钙质,食用时不用去除虾壳,故而可以称之为补钙能手!
食材主料:小河虾250g、青豆100g、咸蛋黄2个、玉米油1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许
步骤
![咸蛋黄炒小河虾的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/quaob35qbjp.jpg)
1.将小河虾淘洗干净。
![咸蛋黄炒小河虾的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/zgsmxneheil.jpg)
2.青豆洗净后放入油锅炒,可加少许水焖煮片刻盛出。
![咸蛋黄炒小河虾的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/x5jfet0fybu.jpg)
3.锅中油热后(油温高一点),加入小河虾爆炒至变色盛出。
![咸蛋黄炒小河虾的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/0syx52f4hk2.jpg)
4.锅中留底油,放入咸蛋黄,小火慢慢将蛋黄炒散。
![咸蛋黄炒小河虾的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/22k0urlrda4.jpg)
5.将小河虾和青豆放入一起翻炒,加盐和白胡椒粉调味即可。
小贴士:炒小河虾时火要大一点,时间不宜过长,否则影响口感。
- 推荐美食
- 相关菜谱