八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

青豌豆的做法大全

来源:口碑美食网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:37:00

豌豆在豆类中我们是比较常见的也是常吃到的一种,青豌豆能够增强机体免疫功能、通利大肠、防癌治癌的功效。在烹饪界,青豌豆也有很多种的做法,那么青豌豆的做法究竟有哪些而且怎么做才好吃呢?下面我们就一起来学习一下青豌豆的多种做法吧。

青豌豆的做法大全

清豌豆小炒

thinkpadt410

食材准备

青豌豆,猪肉,胡罗卜,花生仁,玉米,食盐,鸡精,植物油。

方法步骤

1、猪肉洗净切成肉丁,胡萝卜去皮切丁,青豌豆煮熟;

2、起油锅小炒花生捞出沥油,猪肉下油锅翻炒变色起锅;

3、另起油锅,放入胡萝卜、豌豆和玉米粒翻炒;

4、肉丁回锅,加入花生,调入适量的鸡精、盐翻炒均匀即可出锅。

青豌豆北极虾

thinkpadt410

食材准备

青豌豆,北极虾,红椒,鹰嘴豆,蒜,生抽,盐,淀粉,植物油。

方法步骤

1、鹰嘴豆与青豌豆事先煮好捞出控干水分,背景下去壳,红椒切片;

2、起油锅爆香蒜和红椒,放入虾翻炒入味;

3、继续加入煮好的鹰嘴豆与青豌豆,烹入生抽与适量的盐,勾芡炒匀即可出锅。

青豌豆滑牛肉

thinkpadt410

食材准备

青豌豆,牛肉,胡萝卜,食盐,葱,,料酒,老抽,香油,玉米淀粉花椒粉,植物油。

方法步骤

1、将牛肉切成肉里加入玉米淀粉、料酒、花椒粉、盐和老抽腌制,胡萝卜切粒,青豌豆洗净焯水沥干水分;

2、起油锅爆香姜、葱加入腌好的牛肉粒滑炒变色加入胡萝卜和适量的水翻炒;

3、加入焯好的豌豆,中火炒1分钟,加盐和香油,关火出锅。

豌豆猪肉土豆

thinkpadt410

食材准备

青豌豆,猪肉,土豆,食盐,酱油,葱,姜,蒜,料酒,玉米淀粉,牛奶白糖白胡椒粉,植物油。

方法步骤

1、猪肉洗净切肉丁加入葱姜蒜、料酒、酱油、淀粉抓拌均匀腌制15分钟;

2、土豆去皮切小块用水浸泡,青豌豆洗净;

3、起油锅倒入肉丁滑炒变色后盛出,用底油将青豌豆炒至断生后盛出;

4、另起油锅,加入土豆煸炒至金黄,加水没过土豆和牛奶大火转小火焖煮7分钟;

5、加入豌豆,豌豆与土豆煮软烂后加入肉丁迅速翻炒,烹入盐、糖、白胡椒粉翻炒均匀即可。

返回口碑美食网首页