八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

【菠萝怎么吃】菠萝蜜的营养价值_菠萝蜜和榴莲的区别

来源:口碑美食网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:12:17

菠萝,作为一种水果,不仅可以生吃,也可以做成各种美味佳肴。菠萝果肉呈黄或浅黄色,肉质细嫩,水分含量高,口感极佳。如果在居室内放上菠萝,则会清香满室。

菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化,而且由于膳食纤维体积较大,吸附性好,能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质,可预防便秘,平时可适当食用,那么,菠萝应该怎么吃呢?

菠萝怎么吃

菠萝既可鲜食,又可加工,可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁、菠萝酱等。鲜食时可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,可以达到脱敏的作用。沾一些盐水,会使味道更好,而目这样可破坏菠萝中蛋白酶的活性,避免引起过敏。菠萝生食时最好在饭后食用,以避免引起腹痛。

吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内,如果菠萝个儿比较大,应控制在1/6以内,而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。

出现上火现象时,应停止食用菠萝,多喝白开水,也可喝些绿豆汤,以消除上火现象。眼、鼻上火的,可用淡盐水冲洗。其中,应注意什么食材适合与菠萝一起搭配,而什么食材又是不适合的。

1、和菠萝搭配相宜的食材:

1)茅根:菠萝和茅根同食可治疗肾炎。

2)鸡肉:菠萝和鸡肉同食有补虚填精,温中益气的功效。

3)猪肉:菠萝和猪肉同食可以促进蛋白质吸收。

4)冰糖:菠萝和冰糖同食,可生津止渴。

2、和菠萝搭配相克的食材:

1)牛奶鸡蛋:菠萝和牛奶;鸡蛋不可同食,会影响消化吸收;

2)白萝卜:菠萝和白萝卜不可同食,会破坏维生素C;

3)香蕉:菠萝和香蕉不可同食,会增加钾浓度,破坏体内平衡。

菠萝的营养价值

夏天吃菠萝最爽快了,味道清甜。路边摊上买一块菠萝,甜蜜滋味立马拥有。除了清香甜美之外,吃菠萝你还补充不少营养元素呢。胃口不好的时候来吃一块菠萝,食欲感满满哦。一起看看吃菠萝会带来哪些好处吧!

1、利尿。菠萝中含有糖、盐、酶具有利尿消肿的作用哦,经常喝点菠萝汁,还能降血压呢。感觉自己浑身肿肿的,开吃一大块菠萝吧。

2、吃菠萝能促进新陈代谢。菠萝中含有维生素B1,能促进人体新陈代谢哦。加班加点到虚脱,带娃到虚脱,吃点菠萝能消除疲劳呢,立马吃一大块。

3、吃菠萝胃口变好。菠萝的香味是否令人心花怒放了呢,虽然不是浓郁芳香气味,不过淡淡的足够怡神。白萝卜中含有芳香成分还能促进唾液分泌哦,增进食欲。

4、吃菠萝还有助于消化。这几天大鱼大肉再也没有胃口吃别的食物了?吃点菠萝能帮助你的身体分解蛋白质和脂肪呢,促进消化。

吃菠萝会上火吗

网友们都表示吃菠萝会上火,这是真的吗?大家主要是认为菠萝是热性的水果,所以不能吃多,吃多会上火长痘痘。但其实我们都清楚,偶尔吃点菠萝是没有什么的大问题的,只要不吃多的话,而言是不会上火的哈。

菠萝去皮之后就可以直接吃了,不过为了杀一杀菌,以及令味道变得更好,可以用盐水或者清水浸泡一段时间。所以只要不吃多的话,是不会有问题的呢,至于上火长痘痘的话,主要是看个人体质问题。要是你属于稍微吃点热性食物就上火的孩子,那么就要悠着点吃。

在吃菠萝的时候,妈网百科建议大家不要空腹狂吃,而且吃菠萝的时候一定要削净果皮,处理得干干净净的。要是你有牙周炎、牙溃疡、口腔黏膜溃疡的孩子,那么你们要慎吃菠萝哦。如果你有胃病的话,吃完菠萝之后可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等过敏反应。

菠萝的适宜人群

菠萝是一般人群都可以吃,但是当我们面对特殊人群时,菠萝是否适合他们吃呢?比如:孕妇、宝宝、产妇、哺乳期,他们是否可以吃菠萝呢?

1、对于孕妇:

孕妇吃菠萝要谨慎,如果孕妇本身就是对菠萝过敏,建议您就不要食用菠萝。而且有的女性原本不过敏,怀孕后再食用了菠萝之后引起体内激素的混乱引起过敏,还是建议您最好忍忍不要食用菠萝。

孕妇可不可以吃菠萝?如果孕妇对菠萝不过敏,还是可以吃的,但要适量,每天一两片就好了。怀孕时要注意营养均衡,全方位补充蔬菜和水果,那样宝宝才会健康。

2、对于宝宝:

宝宝可以吃菠萝吗?慎吃。宝宝8个月之后,就可以稍微的吃一些稀和水果来换口味了,这样对刺激宝宝的味觉神经很有帮助。菠萝里有三种成分,可能会引起宝宝过敏,因此最好等到2岁之后再给宝宝喂食。对于菠萝这类易过敏的水果,不妨煮熟了再给宝宝吃。

3、对于产妇:

产妇能不能吃菠萝?慎吃。专家指出,作为产妇的新妈妈最好少吃菠萝,主要考虑的是容易导致过敏的问题。如果产妇对菠萝没有过敏情况的话,还是可以吃的。但建议产妇少吃为妙,因为菠萝含湿毒,可影响产妇的身体健康,同时也可以通过乳汁作用于宝宝,导致宝宝上火、湿疹等疾病。特别是初次食用的产妇,尤要当心过敏的发生。

4、对于哺乳期:

哺乳期能不能吃菠萝?慎吃。专家指出:菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶会引起的人体过敏,但由于个体的差异也并不是每个人都不宜食用,因而哺乳期最好不要过多摄入,以免引起小儿过敏。

菠萝和凤的区别

凤梨和菠萝的区别,你知道吗?可能有不少人认为凤梨和菠萝就是一种水果的不同叫法,根本没有区别。其实,它们还是有区别的。菠萝属于凤梨科,但是尝起来味道和凤梨不同。

菠萝属于凤梨科,凤梨属多年生草本果树植物,营养生长迅速,生产周期短,年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。而凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释:凤梨,叶薄而阔,而缘有刺,果生於叶丛中,果皮似波罗蜜而色黄,味甘而微酸,先端具绿叶一簇,形似凤尾。

凤梨和菠萝并非同一种水果,而是长得相似的两种水果。两者的区别有:凤梨的叶子不带齿、味甜,菠萝的叶子带齿,果肉要用盐水泡过才能吃。不过,也可以通过叶子、外观和吃法来进行区别它们。

1、从叶子看凤梨和菠萝的区别

菠萝的叶子长有小锯齿,而凤梨的叶子则是光滑的。

2、从外观看凤梨和菠萝的区别

菠萝的表皮是硬的,会扎手,而凤梨的表皮则比较软,而且是光滑的,不扎手。

3、从吃法看凤梨和菠萝的区别

吃菠萝时得把皮完全削掉,泡过盐水才能吃,但是吃凤梨时只要将凤梨削开一小块就可以吃了。

返回口碑美食网首页