绿豆莲藕炖腔骨
来源：口碑美食网 分类：秋季食谱 时间：2017-01-14 15:52:09
- 用料
- 藕1节
- 绿豆少许
- 腔骨3小块
- 胡萝卜1根
- 马蹄5颗
- 姜几片
- 绿豆莲藕炖腔骨的做法步骤
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1.腔骨飞水后过凉水将血沫冲去；
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2.将绿豆洗净后填入到藕的孔中，不要填的太满，否则炖完后藕容易裂开。然后用牙签将藕的两端固定，避免绿豆跑出来；
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3.将胡萝卜切块，马蹄去皮洗净；
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4.砂锅放冷水，然后将所有准备好的食材放入，大火煮沸后，改小火大概炖制2个小时就可以了；
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5.出锅的时候先将藕捞出，然后切成大块放到碗里，再放入汤就可以喝了。
- 小贴士
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1、 我没有放任何调味料，味道很不错，如果口重的同学可以适量放点盐来调味
2、 藕内填绿豆是为了好看，如果懒得弄可以直接放锅中一起炖，味道一样好
3、 北方现在天气干燥，此汤非常适合滋补身体
