杏仁布朗尼

　　用料

　　黑巧克力70g

　　黄油50g

　　鸡蛋50g

　　细砂糖35g

　　高筋粉30g

　　大杏仁25g

　　香草粉1/2小勺

　　杏仁布朗尼的做法步骤

　　1.准备用料

　　2.黑巧克力和黄油切小块倒入碗中，隔水加热，不断搅拌

　　3.完全融化成液体后，取出

　　4.加入白糖，搅拌均匀

　　5.加入打散的鸡蛋，搅拌均匀

　　6.加入香草粉，搅拌均匀

　　7.筛入面粉，拌匀

　　8.倒入杏仁碎，

　　9.拌匀

　　10.倒入模具中

　　11.放入预热190度的烤箱，中层，烤约30分钟

　　12.出炉

　　13.彻底晾凉后脱模，切块食用

　　小贴士

　　鸡蛋应放至室温后使用。

　　没有君之那样的模具，就找了这个小吐司盒代替。盒子的高度远远超出了需要；底面积较大，成品的高度就会相应小一点。不过这个高度正好满足我的要求。因为这是一款别有用心的布朗尼。