八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

徽式面筋汤的做法视频

来源:口碑美食网 分类:汤粥做法 时间:2017-01-14 15:41:18



 行走时,专心行走。进食时,专心进食。


材料:

面粉、水、黄花菜海带豆皮黄瓜花生苋菜茴香、葱、、蒜、盐、鸡精、香油、鸡蛋


步骤:

* 面粉倒入碗中,加水和面,面团成型后放置半小时

* 洗面团,勤更换水,揉搓面团直至面筋成型,并放入清水中继续醒发

黄花菜泡发,海带、豆皮切丝,黄瓜切细条,花生切碎,摘苋菜,茴香切末

* 锅里倒油,加入葱姜蒜炝锅,倒入澄清的面筋水的上层清水部分

* 水半开时,打面筋入锅

* 加入海带丝豆皮、黄花菜花生碎末、黄瓜条、苋菜

* 加入盐、鸡精、醋、香油

* 将剩余沉淀的面筋水搅拌均匀浇入汤中

* 汤开锅之后倒入鸡蛋液
返回口碑美食网首页