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黄梨塔的做法视频

来源:口碑美食网 分类:饮品甜点 时间:2017-01-14 15:39:20

甜点黄梨塔怎么做?

塔的材料:普通面粉240g,含盐奶油120g,细砂糖2汤匙,蛋黄2个,冷水20毫升,香兰素1/4茶匙,

馅料:黄梨2个,砂糖120g,丁香2粒

黄梨塔的做法

一、馅料的做法:

1.将黄梨磨碎并把果汁滤干

2.黄梨中加入糖和丁香中火加热,搅拌约一小时至一个半小时,直至呈金黄色,冷却备用.

二、酥皮的做法:

1.将普通面粉过筛.把奶油切成小块与面粉搓揉成像细面包渣状

2.将香兰素,水,蛋黄和糖拌在一起,与似面包渣的面粉搓揉,形成面团.

3.将面团擀薄至5毫米厚,用模型刀将它切开,把馅料放在中间,刷上蛋液

5.烤箱预热180度,12-15分钟至浅金黄色美食网

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