八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

当归乌鸡粥怎么做?

来源:口碑美食网 分类:美食推荐 时间:2017-01-14 14:51:14

  当归乌鸡的主料:粳米200克,乌骨鸡1000克

  当归乌鸡粥的辅料:当归30克

  当归乌鸡粥的调料:大葱10克,3克,盐3克,料酒12克,味精2克

  当归乌鸡粥的做法

  1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

  2. 将当归用温水浸泡,清洗干净,用净纱布包好,扎紧袋口。

  3. 乌鸡冲洗干净,放入开水锅内焯一下捞出。

  4. 取锅加入冷水、当归、乌鸡,加入葱段、姜片、料酒,先用旺火煮沸,再改用小火煨煮至汤浓鸡烂,捞出乌鸡,拣去当归、葱段、姜片,加入粳米,再用旺火煮开,改小火熬煮成粥。

  5. 把鸡肉拆下撕碎,放入粥内,用盐、味精调味即可。

返回口碑美食网首页