煎饼苦菊卷怎么做？

煎饼苦菊卷
主料:煎饼2张 苦菊300克
调料:食盐1小勺 红尖椒1个 醋精1小勺 白糖1大勺 牛肉粉1小勺 纯净水少许
做法:
1.准备好煎饼和苦菊，红尖椒切碎


2.加入醋精和盐



3.再放入白糖和牛肉粉


4.用少许纯净水融化拌匀，洗干净苦菊，淋干水分，放入调好的汁搅拌均匀



5.煎饼裁成长条形，卷成卷，放入苦菊装盘，淋上点剩下的调味汁即可




烹饪技巧:
1、这个卷饼好吃的关键是汁调的酸甜爽口;
2、苦菊洗干净一定要淋干水分，汁调的浓缩一点，不要太多，不能放置很久再吃，煎饼被汁泡软就不好吃了。