八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

彩色蔬菜手擀面怎么做?

来源:口碑美食网 分类:美食推荐 时间:2017-01-14 14:49:27

  准备好:

  菠菜1小把、胡萝卜1根、紫甘蓝1/4棵、清水450克、面粉750克

  做法:

  1、 准备所需材料。

  2、 将紫甘蓝切成小块,放入搅拌机内,加150克清水,搅打成浆,用筛网过滤出汁备用。

  3、 将胡萝卜切成小块,放入搅拌机内,加150克清水,搅打成浆,用筛网过滤出汁备用。

  4、 将菠菜放入搅拌机内,加150克清水,搅打成浆,用筛网过滤出汁备用。

  5、 分别取120克蔬菜汁备用。

  6、 将紫甘蓝汁兑入250克面粉中。

  7、 用筷子搅拌成絮状。

  8、 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛静置15分钟。

  9、 将面团擀成薄片,抹匀干面粉,折叠起来用刀切成均匀的面条

  10、抖散防止粘粘即可。

  11-14、菠菜面和胡萝卜面做法同紫甘蓝面。

  小贴士:

  如果没有厨房秤的话,加液体时要少量多次添加,以不粘手为宜。还可以添加鸡蛋做成鸡蛋面,或者添加一点粗粮粉做成杂粮面条。

  如果有面条机的话,可以用面条机来制作,会更便捷。


返回口碑美食网首页