八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

牛排卷饼怎么做?

来源:口碑美食网 分类:美食推荐 时间:2017-01-14 14:55:15



牛排
牛排:
主料:牛肉 500g
配料:葱
调料:蜂蜜芝麻 食盐 味精 老抽 生抽 十三香 花椒胡椒粉 黑胡椒粉 芝麻油 蚝油



制作方法:
1.牛肉500g,洗净剔去筋皮。
2.加上葱、姜剁成蓉,可以不用太碎,有牛肉颗粒感也蛮好的。
3.加入所有调料和淀粉。
4.一个方向搅拌上劲后,备用。



5.平底锅放油,烧至温热。
6.将搅拌好的肉馅团成团放入锅内。
7.将所有的肉馅可以一次性的放入锅内。
8.等底面煎至凝固时,翻面,用锅铲压成自己需要的大小即可,煎至两面金黄即可。
卷饼的制作方法:
1.适量面粉,放在面盆里,浇上开水,一边浇一遍搅拌成团,晾凉后和成面团,如果面团粘手,可以再加面粉和成光滑的团,放置备用。
2.分成比平时烙饼稍大的块。
3.可以擀的稍微厚一些,配牛排用。
4.放在平底锅里,烙熟即可。



5.取一张烙好的饼摊平。
6.放上洗净的生菜叶。
7.在生菜叶上抹上自己喜欢的酱,我用的是香菇酱。



8.放上一块煎好的牛排,卷起即可食用。



一款好吃的香菇酱,去市里逛超市的时候,营销员给我试吃的,感觉还不错,就买了一瓶回来。试新,是我一直热衷做的。





牛排的营养价值
牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。
返回口碑美食网首页