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锅贴的家常做法

来源:口碑美食网 分类:面食 时间:2017-01-14 16:06:50

  听说过锅贴没,这可不是煎饺,但是味道绝对不输煎饺喔。这个做法也比饺子要简单,味道更是帮帮哒,颜值也达到了高峰喔,可以说是色香味俱全啦。

  材料

  ——

  鸡蛋 / 饺子皮 / 香肠 / 胡萝卜 / 青豆

  盐 / 味精

  1

  将香肠切丁跟玉米粒、青豆、胡萝卜丁一起放入碗中,打入一个鸡蛋搅拌均匀,加入少许盐、味精搅拌。拿起一张饺子皮,将馅儿装入,如上图只需捏起饺子皮两边即可,当然也可随意发挥。

  2

  平底锅中倒入少许油烧热,依次将包好的锅贴放入,改中火煎2分钟。

  3

  2分钟后,倒入水没过锅贴的1 / 3 ,盖上锅盖,等水烧干打散一个鸡蛋,沿着锅边倒入锅内,轻轻的摇晃锅,使蛋液铺满锅内,盖上锅盖,等蛋液表面凝结即可。撒上芝麻、葱花,美味的锅贴出锅啦~ 可以自行倒点酱油or蘸蘸。是不是很简单呢?赶紧试一试吧~


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