毛毛虫豆沙包的做法

毛毛虫豆沙包是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说毛毛虫豆沙包的做法步骤，看看毛毛虫豆沙包怎么做既美味又好吃。

毛毛虫豆沙包食材介绍

主料：

高粉(350克) 糖(30克) 酵母(4.5克) 练乳(15克) 盐(4克) 水(170克) 蛋液(35克) 豆沙(适量) 黑芝麻(适量)

毛毛虫豆沙包的做法步骤:

1.先加入液体，蛋液，水，炼乳，盐糖对角放

2.加入面粉，上面放酵母

3.揉匀后加入软化的黄油继续揉

4.揉到扩展阶段

5.发酵面团到2倍到2.5倍大，揉匀排气分小剂子，静置松弛十五分钟

6.松弛好的面团按扁，擀薄，一头放适量豆沙，不要全部都放满，放一边就可以

7.在没放豆沙的那边用刮刀均匀切开一条条的（忘记拍图了）由豆沙那边开始卷起，切开的面团一点点卷过来，压到底部

8.全部做好后放入烤箱，底部放盆热水，开始二次发酵，发酵好的面团表面刷蛋液，洒芝麻

9.烤箱预热175度，烤20分钟左右，出炉看组织不错哦

10.喜欢的来一份吧

1小贴士：

面粉的吸水性不同，具体液体用量酌情增减；记得面团的收口向下捏紧，要不会影响最后的成型；烤的时候根据自家烤箱实际温度调节，上色注意加盖锡纸，面包放置一天后吃之前可以微波炉转一下，口感更好！