萝卜糕的家常做法

萝卜糕的家常做法步骤:

【原 料】：

粘米粉300克，澄面50克，白萝卜丝350克，香菇丝100克，盐、红葱酥各2大匙，料酒、清水各适量。

【制作过程】：

1.将粘米粉、澄面、水调成米糊；将白萝卜丝、香菇丝、料酒拌匀，上笼蒸8分钟，炒热待用。

2.炒香红葱酥，加入白萝卜丝、香菇、盐同炒，转小火，倒入米糊，炒至黏稠状，一起锅倒入模具中。

3.模具上笼，中火蒸60分钟即可。

【营养功效】：

中医认为，白萝卜味辛性平，归肺脾经，具有下气消食、利尿润肺、解毒生津的作用，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不畅、酒精中毒等症。