八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

大虾伊面的做法

来源:口碑美食网 分类:面条 时间:2017-01-14 16:05:22

大虾伊面的做法

大虾伊面是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,大虾伊面这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下大虾伊面简单的做法。

大虾伊面食材介绍

主料:

大虾(8只) 伊面(1个) 蒜瓣(2个) 片(3片) 葱花(1匙) 米酒(50克) 食油(1匙) 盐(1/3匙) 豉油(1/2匙) 胡椒粉(腌料)(1/2匙) 盐(腌料)(1/4匙) 青菜(适量)

大虾伊面的做法步骤:

1.先准备大虾

大虾伊面的做法

2.6只大虾去虾头、去虾壳,用腌料拌匀腌10分钟(保留2只完整的煮好放碗面的)全部大虾挑去虾肠

大虾伊面的做法

3.虾头和虾壳用碗盛起备用

大虾伊面的做法

4.准备一个伊面

大虾伊面的做法

5.锅里下适量的水,下蒜瓣和姜片

大虾伊面的做法

6.水沸下食油、米酒、虾头和虾壳,盖上盖子水再沸小火煮20分钟

大虾伊面的做法

7.虾头虾壳汤煮好后,汤里先下2只完整的大虾,再下虾仁和青菜,全部材料煮熟下盐和豉油调味,熄火捞起虾头和虾壳

大虾伊面的做法

8.另开一锅沸水下伊面,煮约2分钟至软身

大虾伊面的做法

9.捞起伊面沥干水,再放入大虾汤里,下葱花,大虾伊面完成了

大虾伊面的做法

10.盛起上餐桌享用

大虾伊面的做法

1小贴士:

1、虾头虾壳汤很鲜味的,只需下盐和豉油调味即可

2、伊面是经油榨的面条,下沸水煮软身就要马上捞起,避免煮过久面条萎缩影响口感

3、煮汤的水不宜过多,下一碗面的水量可以了

4、我买的是虎虾,买什么品种的虾请按个人所需购买

返回口碑美食网首页