柳叶饺子的做法
来源:口碑美食网 分类:饺子 时间:2017-01-14 16:04:39
柳叶饺子怎么做好吃?家里学做柳叶饺子需要哪些食材?做菜网的小编为您提供柳叶饺子的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的柳叶饺子。
柳叶饺子食材介绍
主料:
猪肉(800克) 饺子皮(800克)
辅料:
葱(100克)生姜(1个)鸡蛋(2个) 盐(适量) 鸡精(适量) 生抽(适量)料酒(适量)香油(适量)胡椒粉(少许) 凉开水(半小碗)
柳叶饺子的做法步骤:
1.把猪肉剁好装入小盆里,葱和生姜洗干净,鸡蛋,饺子皮备好
2.把葱切葱花,生姜剁细
3.在装入肉馅的盆里放入适量的盐,鸡精,料酒,生抽,香油和少许胡椒粉,把鸡蛋打入
4.用筷子朝一个方向搅拌,边搅拌边加入凉开水,使肉馅松软
5.接着把切好的葱花和姜末放入搅拌均匀
6.取一个碗倒入适量清水,拿一张饺子皮,在中间放入肉馅,四周沾点水(这样包的饺子会捏的更紧)
7.在饺子皮的右边捏一个角
8.然后把它捏紧
9.接着把捏好的那个角再依次朝左边捏
10.依次捏好后最后收尾捏紧
11.包好的饺子依次放好
1小贴士:
肉馅里可以加入自己喜欢的配料
饺子皮是买的,有时间可以自己做饺子皮