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萝卜丸子的做法

来源:口碑美食网 分类:烘焙 时间:2017-01-14 15:59:36

萝卜丸子是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享萝卜丸子做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的萝卜丸子香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

萝卜丸子食材介绍

绿箩卜(600克) 五花肉丁(100克) 盐(6克) 白胡椒粉(3克) 玉米油(500克)

萝卜丸子的做法步骤:

1.准备去皮的青萝卜、五花肉丁、鸡蛋2个、大葱、面粉、盐、白胡椒粉、炸丸子的玉米油。

萝卜丸子的做法

1.准备去皮的青萝卜、五花肉丁、鸡蛋2个、大葱、面粉、盐、白胡椒粉、炸丸子的玉米油。

萝卜丸子的做法

2.绿箩卜斜切片后切小条最后再切小丁。

萝卜丸子的做法

2.绿箩卜斜切片后切小条最后再切小丁。

萝卜丸子的做法

3.大葱切碎粒。

萝卜丸子的做法

3.大葱切碎粒。

萝卜丸子的做法

4.绿箩卜丁在滚水里烫30秒,捞起放大盆里,带点水可以,不要太多。

萝卜丸子的做法

4.绿箩卜丁在滚水里烫30秒,捞起放大盆里,带点水可以,不要太多。

萝卜丸子的做法

5.晾凉后放入两个鸡蛋、面粉、肉丁、大葱碎粒。

萝卜丸子的做法

5.晾凉后放入两个鸡蛋、面粉、肉丁、大葱碎粒。

萝卜丸子的做法

6.先粗粗搅拌一下,再放入盐、胡椒粉拌匀。

萝卜丸子的做法

6.先粗粗搅拌一下,再放入盐、胡椒粉拌匀。

萝卜丸子的做法

7.搅拌好的丸子泥。如果干了放一点水,稀了放面粉。

萝卜丸子的做法

7.搅拌好的丸子泥浆。如果干了放一点水。

萝卜丸子的做法

8.热锅凉油,油烧到65°左右放丸子泥团开炸。

萝卜丸子的做法

8.热锅凉油,油烧到65°左右放丸子泥团开炸。

萝卜丸子的做法

9.炸到略微金黄色就可以捞起控油。

萝卜丸子的做法

9.炸到略微金黄色就可以捞起控油。

萝卜丸子的做法

10.控油后的丸子。

萝卜丸子的做法

10.控油后的丸子。

萝卜丸子的做法

11.成品图。

萝卜丸子的做法

11.成品图。

萝卜丸子的做法

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