水晶肉饺的家常做法
来源:口碑美食网 分类:饺子 时间:2017-01-14 15:59:13
![水晶肉饺](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/rcerkxwidxr.jpg)
款肉饺制作起来也是比较方便,蒸制的时间也很快,对于要上班,又想吃点好的,真是不错的选择哦!易消化,很适合老人小孩。
食材主料
澄粉130g、玉米淀粉20g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、开水180g、猪油5g、五花肉100g、
步骤
![水晶肉饺的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/0ygvnmciloc.jpg)
1.五花肉洗净切成块。
![水晶肉饺的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/kfgypiotn3p.jpg)
2.用碎肉机打碎。
![水晶肉饺的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/4q45awjmxw4.jpg)
3.澄粉加入玉米淀粉混合,倒入开水拌匀。
![水晶肉饺的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/uzwdakyfhai.jpg)
4.加入猪油揉搓。
![水晶肉饺的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/j5izajolhrx.jpg)
5.猪肉碎加入生抽,料酒,盐,胡椒粉,蚝油拌匀。
![水晶肉饺的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ixt0r4ahyfz.jpg)
6.面国才分成均等的小剂子。
![水晶肉饺的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ymzgjfvv2vn.jpg)
7.擀簿,尽量擀簿哦,这影响到最后的口感,加入肉馅,把肉馅摊均匀。
![水晶肉饺的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/2bpxn2th0wj.jpg)
8.如图从四边折起。
![水晶肉饺的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/f5ifp1q0q2o.jpg)
9.放入铺了油纸的蒸笼,
![水晶肉饺的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/wwm3ay2fvlg.jpg)
10.热水下锅蒸10分钟即可。
![水晶肉饺的做法步骤11](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/3uusetkts2s.jpg)
11.皮Q弹可口,肉馅很香。
小贴士:肉馅要摊簿,这样容易蒸熟。
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