水晶肉饺的家常做法

　　款肉饺制作起来也是比较方便，蒸制的时间也很快，对于要上班，又想吃点好的，真是不错的选择哦!易消化，很适合老人小孩。

　　食材主料

　　澄粉130g、玉米淀粉20g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、开水180g、猪油5g、五花肉100g、

　　步骤

　　1.五花肉洗净切成块。

　　2.用碎肉机打碎。

　　3.澄粉加入玉米淀粉混合，倒入开水拌匀。

　　4.加入猪油揉搓。

　　5.猪肉碎加入生抽，料酒，盐，胡椒粉，蚝油拌匀。

　　6.面国才分成均等的小剂子。

　　7.擀簿，尽量擀簿哦，这影响到最后的口感，加入肉馅，把肉馅摊均匀。

　　8.如图从四边折起。

　　9.放入铺了油纸的蒸笼，

　　10.热水下锅蒸10分钟即可。

　　11.皮Q弹可口，肉馅很香。

　　小贴士：肉馅要摊簿，这样容易蒸熟。