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南瓜素菜条的家常做法

来源:口碑美食网 分类:饼类 时间:2017-01-14 15:58:55

  南瓜素菜条是用南瓜、鸡蛋、虾皮为原料制作的一种主食。清淡鲜香,汁浓味醇。特别适合糖尿病患者及青少年食用,具有补气调理的功效。

  馅料:南瓜一块、鸡蛋5个、虾皮、葱末、盐、花椒粉、香油

  面团原料:面粉420克,水210克,鸡蛋1个,盐1小勺

  做法:

  1,把所有面团原料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。

  2,南瓜擦成丝,加适量盐腌出水分。

  3,挤出水分,改下刀。

  4,鸡蛋炒熟改下刀。

  5,虾皮上油锅炒香。

  6,将南瓜,鸡蛋,虾皮倒入容器内,加入少许盐、花椒粉、葱末、姜末拌匀。最后再加入适量香油拌匀。

  7,馅料就做好了。

  8,将醒好的面团等分成10份,滚圆后松驰15分钟。

  9,擀成长方形薄片,铺上适量馅料。

  10,用两手捏住薄片的两头从上往下卷成筒状,边拽边卷。

  11,做好的生坯。

  12,锅上火,上汽后放入菜条蒸15分钟左右即可。

  成品图


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