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韩国泡菜饼的做法 泡菜饼的做法大全

来源:口碑美食网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:26:10

韩式泡菜的做法看起来很简单,其实也需要一定的窍门。把泡菜剁碎一点,与面糊均匀地混合,盛上小小的一勺,将面糊在锅里摊成薄薄的饼。当一面煎成形后,用锅铲轻轻撬起一角,将面饼翻面煎好就OK啦!下面给大家介绍泡菜饼的做法大全,做出好吃的韩式泡菜饼吧!

泡菜饼的做法

泡菜饼的做法

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食材准备

面粉100克,韩国泡菜3大勺,玉米粒2大勺,香肠1根,葱花1小勺,鸡蛋1个,食用油、盐各适量。

方法步骤

1.将玉米粒洗净后放入开水中烫熟,捞出后沥干待用再将泡菜、香肠、小葱切碎。

2.把鸡蛋敲入碗中,倒入面粉,再酌情调入适量的清水,顺着一个方向搅拌成可以流动的面糊状。

3.将泡菜、玉米粒、香肠和葱花一同倒入面糊中,调入一点点盐(或者不放)拌匀静置10分钟。

4.煎锅中烧热油,用勺子将面糊舀入锅中,摊成圆形的小饼,小火煎至两面金黄色即可。

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韩式泡菜饼的做法

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食材准备

(24厘米较厚的饼2张)韩式辣酱2茶匙,普通面粉70克,清水60毫升,鸡蛋1个,白砂糖1/3茶匙,韩式泡菜(固体70克+汤汁10克)。

方法步骤

1.取一个比较大的量杯,这样调好面糊以后可以直接往锅里倒面糊,就不需要用汤勺点点舀了,非常方便。鸡蛋打散后加清水搅匀。

2.加入韩式辣酱和白砂糖,搅匀后倒入普通面粉拌匀。

3.韩式泡菜改刀成条状,将切好的泡菜和泡菜汁拌入第2步的面糊中。

4.平底锅烧热,刷一层底油,倒入拌好的面糊。

5.底面凝结之后翻面,中大火烙至两面上色。

6.可以直接吃,也可以改刀成各种形状,装盘即可。

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海鲜泡菜饼的做法

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食材准备

韩式泡菜200克,面粉300克,蛤蜊100克,红绿彩椒、洋葱韭菜各40克,鸡蛋1个,盐1克,橄榄油6毫升。

方法步骤

1.将韩式泡菜切丝;韭菜择洗净,切段;红绿彩椒及洋葱洗净,切丝;蛤蜊煮熟后备用。

2.将鸡蛋打散,加入面粉、盐及适量清水,搅拌成面糊,放入泡菜丝、韭菜段和红绿彩椒丝及洋葱丝,拌匀备用。

3.锅热后放入橄榄油,转小火,舀起少许搅拌好的面糊放入锅中;转动锅,使面糊呈圆饼状,煎至一面熟后,翻过来再煎另一面;直至双面均匀熟透。

4.然后根据个人口味撒上泡菜丝、红绿彩椒丝及煮熟的蛤蜊即可。

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泡菜饼的简单做法

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食材准备

面粉200克,鸡蛋1个,泡菜适量,烟肉少许,大葱1根,香蒜辣酱20克,泡菜汁适量,油20毫升。

方法步骤

1.将泡菜和烟肉分解切碎,大葱洗净,切段。

2.将打散的鸡蛋、泡菜汁和香蒜辣酱调和在一起。

3.将面粉倒入碗中,调入配好的汤汁,搅拌呈稀糊状,然后倒入泡菜碎、烟肉碎、大葱,搅拌均匀。

4.煎锅中倒入少许油加热,待六分热时,倒入适量面糊,用铲子抹平,用中火把双面煎熟即可。

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