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披萨饼的做法 披萨的做法大全

来源:口碑美食网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:26:06

披萨是深受大众青睐的美食,披萨的做法比较复杂,如果嫌披萨面做起来麻烦,可以去超市直接购买。在做披萨时,大家可以根据自己的喜好来选择食材,发挥创造力,尽情享受制作披萨的乐趣。

披萨的做法

电饭香肠披萨的做法

pisadezuofa

食材准备

面粉150克,香肠1根,洋葱半个,青椒1个,蘑菇6只,奶酪2片,干酵母2克,清水75克番茄沙司30克,白糖5克,盐2克,色拉油30克。

方法步骤

1.面粉内加入白糖、盐和干酵母搅匀,加清水拌成雪花状。再加入10克色拉油和成略软的面团,盖上湿布,静置20分钟。

2.香肠斜刀切椭圆形片;洋葱剥皮,青椒去籽,分别切丝;蘑菇切片;奶酪片切丝。

3.将面团放在撒有扑面的案板上,擀成比电饭煲底部稍小的圆饼,用牙签扎上小孔。

4.电饭煲内锅底面刷一层色拉油,按下“煮饭”键,预热2分钟后,放入擀好的饼坯。在饼面先抹匀一层番茄沙司,再依次放上洋葱丝、青椒丝、蘑菇和香肠片,最后撒上奶酪丝。

5.合上煲盖,待“煮饭”键跳起后停5分钟。再按下“煮饭”键,加热至跳起后,保温5分钟。打开煲盖,见奶酪丝完全融化,即可用木匙铲出,切块食用。

小贴士

1.和面团时加点油,会使披萨饼的味道较香。

2.饼坯上扎小孔,容易使酱汁味道渗透到内部。

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薄脆蔬菜披萨的做法

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食材准备

墨西哥饼皮1片,三色甜椒丝30克,蘑菇3朵,番茄酱乳酪丝各适量。

方法步骤

1.蘑菇切小片备用;将墨西哥饼皮放入烤箱,以150℃的炉温烘烤2分钟后取出,涂上一层番茄酱,均匀铺上三色甜椒丝、蘑菇片,撒上乳酪丝。

2.将铺好蔬菜的饼皮放入烤箱,以180℃的炉温烤约10分钟,至乳酪丝熔化且饼皮表面呈金黄色即可切片食用。

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水果沙拉披萨的做法

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食材准备

披萨面饼250克,洋葱丝、洋葱粒、辣椒丝各100克,什锦水果各适量,番茄酱、奶酪、黄油、食用油、盐、香草碎、沙拉酱各适量。

方法步骤

1.用黄油、食用油、盐、香草、洋葱、辣椒和番茄酱炒制成披萨酱,均匀涂抹在披萨面饼上。

2.撒上切好的奶酪,撒上什锦水果、沙拉酱、再撒上一层奶酪。

3.烤箱预热后,放入烤箱烘烤,加入香草和沙拉酱可以避免口味寡淡。

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苹果蜂蜜披萨的做法

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食材准备

披萨面团100克,马苏里拉奶酪100克,番茄酱、蜂蜜各50克,苹果1个,油浸黑橄榄2个,阿里根努香草、紫苏、盐、橄榄油各适量。

方法步骤

1.苹果切成角状,油浸黑橄榄切成片,均备用。

2.将披萨面团擀成5毫米厚的面坯,放入刷橄榄油的烤盘中,涂抹上番茄酱。

3.放上切好的苹果角和橄榄片,均匀撒上马苏里拉奶酪、盐、阿里根努香草、紫苏,淋少许橄榄油。

4.放入烤箱250℃烘烤5分钟。

5.取出,淋上蜂蜜、少量橄榄油即可。

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