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火龙果怎么吃 火龙果的做法大全

来源:口碑美食网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:25:55

火龙果怎么吃?也许你会觉得奇怪,火龙果不就是水果吗,直接吃好了!其实除了直接吃外,火龙果还可以入菜或做成果酱等,吃法很多。火龙果怎么吃好吃呢?本文就为大家揭晓!

火龙果怎么吃

火龙果怎么吃:凉拌

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食材准备

火龙果150克,山药柿子椒各100克,蒜末10克,精盐3克,白糖适量,芝麻酱45克。

方法步骤

1.将山药去皮、洗净,切成细丝,再放入沸水中焯烫一下,捞出沥干;火龙果去皮,用淡盐水洗净,切成小块;柿子椒洗净,切丝备用。

2.将芝麻酱、白糖、精盐放入容器中调匀,再加入山药丝、火龙果块、柿子椒丝、蒜末拌匀,然后放入冰箱中腌制10分钟,即可取出食用。

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火龙果怎么吃好吃:海鲜盏

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食材准备

火龙果肉180克,西芹120克,虾仁100克,净鱿鱼50克,松仁10克,末、胡萝卜丁各少许,盐、味精、白糖、葱姜酒汁、水淀粉、食用油各适量。

方法步骤

1.将火龙果肉切成丁;将虾仁洗净切成丁;将鱿鱼切成丁;将西芹洗净切成丁。

2.鱿鱼、虾仁加葱姜酒汁、盐、味精、白糖拌匀。

3.锅中注油烧热,放入松仁炸熟捞出来。

4.倒入虾仁和鱿鱼丁,滑油至断生捞出。

5.锅留油倒入胡萝卜、虾仁、芹菜、姜、鱿鱼炒熟。

6.加盐、味精、白糖、水淀粉、火龙果肉拌炒。

7.将锅中材料分别盛入4个火龙果器皿内。

8.撒入炸熟的松仁即成。

小贴士

因火龙果富含的维生素C极易受到热、光、氧的破坏,所以火龙果入锅的时间不宜太久,应快炒出锅。

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火龙果怎么吃好吃:热炒

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食材准备

鸡脯肉350克,火龙果150克,彩椒10克,鸡蛋清30克,干淀粉15克,葱丝、姜丝各5克,盐3克,白糖2克,鸡精2克。

方法步骤

1.火龙果去皮取肉,切条;彩椒洗净切条。

2.将鸡脯肉切成薄片,用蛋清、盐、干淀粉拌匀上浆。

3.锅内加油烧至四成热,放入鸡肉片滑油,待发白断生时倒出沥油。

4.原锅留底油烧热,放入葱、姜煸炒,加入鸡肉片、彩椒翻炒。

5.加入盐、白糖、鸡精调味,再加入火龙果条炒匀,出锅即可。

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火龙果怎么吃好吃:果酱

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食材准备

火龙果50克,香甜沙律酱70克,鲜奶油10克,蜂蜜25克,白兰地酒5克。

方法步骤

1.火龙果去皮切块,用搅拌器打成泥。

2.火龙果泥中加入沙律酱一起调匀。

3.加入鲜奶油、蜂蜜、白兰地酒,搅匀即成火龙果酱。

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火龙果怎么吃好吃:沙拉

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食材准备

虾仁300克,黄金火龙果2个,红洋葱片适量,腰果20克,新鲜酸橙汁2汤匙,甜辣酱、鱼露各2匙,糖1匙。

方法步骤

1.黄金火龙果去皮切丁,与酸橙汁、甜辣酱、鱼露和糖混合拌匀,倒入锅内烧至糖粒融化且黄金火龙果温热。

2.关火倒入干净的搅拌碗中,加洋葱片和腰果充分搅匀。

3.虾仁煮熟后捞起,在冷水中浸泡片刻,捞出沥干,放入做法1中拌匀即可。

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