八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

披萨制作方法

来源:口碑美食网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:47:42

披萨是一种源自意大利的食品,也叫比萨,匹萨,这种一般较大,足够分享很多人,其实如果是在家里做一次也不用做太大,避免吃不完。那家中的披萨做法和外面的有多少区别呢,更加简单易学是很重要的。

披萨的制作方法

披萨的制作方法

披萨的制作方法,披萨怎么做,披萨做法

食材准备

高粉300克,酵母1茶匙,红甜椒半个,黄甜椒半个,青甜椒半个,洋葱少许,口蘑少许,火腿肠1根,腊肠少许,奶酪1块。

方法步骤

1、将青红黄甜椒切丝,洋葱切丝,火腿肠和腊肠切片;

2、奶酪切丝,酵母加入温水溶解加入白糖搅拌均匀;

3、面粉加盐拌匀,将酵母水倒入面粉中揉成团后加入黄油揉匀;

4、将面粉揉成光滑面团等待发酵至两倍大,擀成方形面饼;

5、然后扎上一些小孔,在面饼上刷上一层蛋液,烤箱里烤8分钟左右;

6、取出后刷上一层披萨酱,撒些奶酪丝,放上各种丝和火腿片等;

7、再入烤箱上下160度,烤25分钟取出撒一层奶酪丝,再烤5分钟即可。

面包披萨的做法

披萨的制作方法,披萨怎么做,披萨做法

食材准备

全麦面包,奶酪,虾,蔬菜粒,番茄沙司

方法步骤

1、将鲜虾去皮去虾线洗净控干,蔬菜粒用开水焯烫一下;

2、面包片上挤上番茄沙司,放上鲜虾蔬菜粒,奶酪丝;

3、烤箱预热200度,烤10分钟,奶酪融化即可。

小贴士

蔬菜粒一般用胡萝卜玉米粒,豌豆等多种混合都可以。

平底锅披萨怎么做

披萨的制作方法,披萨怎么做,披萨做法

食材准备

高粉150克,香肠50克,酵母2克,温水80克,披萨酱2勺,青红椒半个,洋葱少许,芝士80克,黄油小块;

方法步骤

1、酵母和面粉放入盆中,加入温水搅成雪片状,揉成光滑面团;

2、包上保鲜膜后放于温暖处发酵至2倍大,香肠切成薄片;

3、青红椒切丝,洋葱去皮切丝,平底锅烧热一勺油,放入青红椒和洋葱炒20秒盛出;

4、平底锅烧热,抹上黄油,将发酵好的面团擀成圆饼放入锅中,扎小孔,小火煎5分钟;

5、翻面煎8分钟左右,饼金黄,再次翻面,关火,放入披萨酱,芝士,香肠片;

6、再放青红椒和洋葱丝,然后再铺一层芝士,小火,盖盖焖15分钟即可。

小贴士

扎孔后有利于饼散热,这样饼底会更加的平整。

返回口碑美食网首页