八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

家常羊肉做法大全

来源:口碑美食网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:43:37

其实我们都知道多吃炖菜是很有营养价值的,其中炖羊肉的作用是很大的,作为一道家常炖菜,那么肯定是餐桌上不可缺少的一员。说起炖羊肉,此刻心里都蠢蠢欲动了呢!

家常羊肉做法大全

炖羊肉的做法

thinkpadt410

食材准备

羊肉、胡萝卜芹菜、葱适量、生、蒜适量、花椒、料酒、酱油、香叶。

方法步骤

1、羊肉洗干净,用刀切成块,把胡萝卜洗净切成小块,芹菜洗净切成段,生姜洗净切成大块,蒜洗净切成片。

2、把备好的羊肉放进锅里,用冷水,然后加大约30ml的料酒,水开后再煮五分钟,捞出。

3、这时起锅,用冷水,把羊肉放进去,再加30ml的料酒。

4、煮开以后,把胡萝卜块、芹菜、葱姜蒜、花椒等放进去。

5、最后再用中小火煮四十分钟即可。

清炖羊肉的做法

thinkpadt410

食材准备

羊肉500克、葱少许、萝卜少许、香菜25克、味精、盐适量、生姜、胡椒粉适量、香油5克。

方法步骤

1、把羊肉洗净,然后切成小方块,生姜洗净用刀拍破,葱洗净,一部分切丝,一部分切段,青萝卜洗净切成块。

2、羊肉要用开水去掉污,再倒进陶制盆里,这时把生姜、葱段、萝卜块和开水倒进去。

3、锅内加适量的水,烧至肉烂,然后撇去浮油。

4、捞取葱姜、萝卜,加入醋、胡椒粉、味精、盐等各种佐料调味即可。

萝卜炖羊肉的做法

thinkpadt410

食材准备

羊肉、白萝卜、生姜、八角、葱、料酒、胡椒粉、盐、油。

方法步骤

1、把羊肉洗干净,把白萝卜洗净切块,把生姜洗净切成大块。

2、将羊肉放进烧开的水里,氽烫片刻,去除血沫,然后捞出,用清水冲干净。

3、锅里烧热之后倒入少许油,加入大葱、生姜片、八角,再把羊肉倒进去,加入料酒拌炒。

4、炒好的羊肉放进沙,倒入适量的清水将其烧开,再转成小火煮到七成熟。

5、加入白萝卜块、盐、胡椒粉搅拌均匀,煮到羊肉和萝卜块软烂。

6、最后出锅时撒上香菜即可。

返回口碑美食网首页