八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

羊汤的做法大全

来源:口碑美食网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:43:36

羊肉可以让人感觉很暖和,在冬季这样的天气里,很多人都是会买一点羊肉,进行烹制,特别是炖上一锅羊汤,喝下,就会感觉整个冬天都是那么的温暖,简直是舒服极了。

羊汤的做法大全

山药羊肉汤的做法

thinkpadt410

食材准备

羊肉250g,山药25g,生、葱、胡椒、食盐、绍酒适量。

方法步骤

1、羊肉将筋膜全部去掉,氽去水,切成块状沥干备用。

2、山药清洗干净,用水闷透以后,切成薄片备用。

3、将姜、葱用菜刀拍破即可,不需要切,然后将胡椒磨成粉末状备用。

4、将以上备用的材料全部倒入砂锅中,掺入的水没过食材即可。

5、先选用大火,锅内烧开以后,改用小火慢炖,直至羊肉烂软,最后调味即可。

补血羊肉汤的做法

thinkpadt410

食材准备

山药25g,当归25g,黄精15g,羊肉90g,调料适量。

方法步骤

1、首先将羊肉洗净,焯好去腥味,切成小块沥干备用。

2、将各种药材放入砂锅中,加入适量的冷水煮沸。

3、在水煮沸的时候,放入已经准备好的羊肉进去小火慢炖。

4、煮熟之后,可以根据个人的口味放入适量的盐即可。

栗子羊肉汤的做法

thinkpadt410

食材准备

羊肉、栗子肉、羊肉汤、湿淀粉、盐、生姜、黄酒、胡椒粉、姜、葱。

方法步骤

1、将羊肉洗净,然后切成小丁,拿碗装好,加入盐、黄酒、姜进行腌制。

2、将栗子肉放入锅中煮到四层熟为止,然后捞起切成丁备用。

3、在砂锅中倒入羊肉汤,加入姜、葱、黄酒、羊肉与栗子肉丁,烧开后改成中火将羊肉炖烂。

4、在起锅之前加入胡椒粉、盐等调料,并且用湿淀粉勾芡就可以上桌了。

返回口碑美食网首页