清炒菜花的家常做法大全

清炒菜花绝对是家常菜了，但是越是家常菜就越不容易做好，想要做好清炒菜花那就要多花一些心思了。在这里小编并不是说清炒菜花的方法是有多么的难，但是在做法上仍要讲究些技巧，如果说你想要清炒菜花更加的好吃，那么你就来看看小编整理的一些关于清炒菜花的做法吧。

清炒菜花

食材准备

菜花，蒜，蒸鱼豉油，红辣椒，花生油，苏打粉。

方法步骤

1、菜花掰成小朵后放入加有小苏打的清水中浸泡以去除农药，然后冲洗干净；

2、将洗好的菜花放过沸水中焯水捞出并沥干水分；

3、起油锅，下入蒜片与红辣椒圈爆香后加入焯好的菜花；

4、烹入适量的蒸鱼豉油翻炒均匀即可装盘出锅。

虾米清炒菜花

食材准备

菜花，食盐，调和油，香菇，虾米，柿子椒。

方法步骤

1、菜花掰成小朵清洗干净并焯水，香菇切小块，柿子椒切块，虾米泡好，蒜切粒；

2、起油锅下入蒜粒爆香后继续加入虾米翻炒出香；

3、接着放入香菇与菜花翻炒，翻炒一段时间后加入柿子椒继续翻炒；

4、烹入食盐翻炒均匀即可出锅装盘。

榨菜清炒菜花

食材准备

菜花，榨菜，食用油，盐。

方法步骤

1、菜花掰成小朵后浸泡洗净；

2、起油锅，油热后放入菜花翻炒，并烹入适量的盐翻炒均匀；

3、放入准备好的榨菜翻炒至菜花断生即可出锅。

番茄清炒菜花

食材准备

菜花，番茄，洋葱，色拉油，食盐，鸡精，生抽，白糖。

方法步骤

1、番茄去皮切小丁，菜花掰小朵洗净焯水过凉，洋葱切碎；

2、起油锅，放入洋葱煸炒后加入番茄丁炒至软烂成泥；

3、加入焯好的菜花翻炒均匀，烹入生抽，撒入少许白糖、食盐与鸡精翻炒均匀即可出锅。