食疗养生粥的做法

我国已经进入了老龄化社会，这些年老龄人口将会越来越多，所以养生这个话题已经成为了重点。养生可以从方方面面进行，食疗就是其中之一，对于早餐基本都是吃粥的人们来说，我们就先来看看食疗养生粥的做法。

食疗养生粥：三色养生粥

食材准备

红薯，芋头，糯米，紫薯一个。

方法步骤

1、将红薯，紫薯，芋头洗净去皮切块，糯米也淘洗干净；

2、锅中加入适量水烧开，倒入洗净的糯米，煮15分钟；

3、然后加入红薯，紫薯，芋头，煮15分钟左右即可。

小贴士

可以适当的加一些糖调味。

食疗养生粥：五谷养生粥

食材准备

粳米100克，荞麦1大匙，薏米、黑米、芡实、绿豆、糙米、红豆、麦仁各1匙，红枣、桂圆适量。

方法步骤

1、将荞麦，薏米，黑米，芡实，糙米，红豆，麦仁和绿豆洗净浸泡2小时；

2、桂圆去壳，红枣和粳米洗净放入高压锅中；

3、浸泡好的食材也放入高压锅中，加入1500ml水，大火上气后，关火；

4、待泄压后再次煮上气，再重复1次即可。

小贴士

如果赶时间也可以不泡水，用高压锅煮差别不大。

食疗养生粥：鸡茸粥

食材准备

糙米适量，鸡肉少许，枸杞，鸡蛋，茭白，香油，鸡粉，白胡椒粉，盐，蛋液，米酒，盐，太白粉。

方法步骤

1、将蛋打入碗中，枸杞泡软，茭白切丁，葱切末待用；

2、鸡肉切成小碎丁，加入胡椒粉，少许蛋液，米酒，盐和太白粉腌一会；

3、取锅加入适量水，倒入糙米煮沸，然后加入茭白丁，放入腌好的鸡肉；

4、加入鸡粉，白胡椒粉，盐等调味，待再次煮开后倒入枸杞，淋入蛋液搅匀关火；

5、然后装入碗，加入葱末和香油即可。

小贴士

蛋液倒入后等待半分钟再搅动，就会形成大片的蛋花。

食疗养生粥：什锦粥

食材准备

大米100克，红豆20克，核桃，红枣，银耳，桂圆，薏仁米，花生20克，冰糖10克。

方法步骤

1、将红豆，花生洗净浸泡2小时，大米冷水浸泡半小时，银耳泡发洗净撕小朵待用；

2、锅中加入足量的清水，倒入所有的食材，大火烧开后转为小火；

3、煮1小时左右，加入适量的冰糖调味，即可。

小贴士

煮粥时水和食材的比例一般可以按照5：1进行。