冰糖银耳汤

“冰糖银耳汤，一个铜板一碗，甜的不要钱，不甜倒给钱啦”，从吆喝中可以看出我国的传统文化，每一个地方的吆喝都受到当地文化的深深影响，也使得这吆喝也具有一定的地域代表性，一般听吆喝就能听出这是哪一带的吆喝，吆喝是一种文化传承的体现，一段好的吆喝就能够带来不错的生意。

雪梨冰糖银耳汤

食材准备

银耳15克，雪梨1个，枸杞适量，冰糖70克。

方法步骤

1、银耳15克，放入40度左右的温水中浸泡20分钟后洗净；

2、取锅烧水，放入1500ml水，加入银耳，盖锅大火烧开后小火煮20分钟；

3、将梨洗净，切块，放入锅中，盖锅再煮半小时；

4、然后将枸杞洗净放入锅中，加入冰糖，再煮10分钟左右关火即可。

山药冰糖银耳汤

食材准备

银耳适量，红枣，山药，枸杞，冰糖适量。

方法步骤

1、将银耳放入水中浸泡1小时待用；

2、枸杞，红枣泡洗，山药切小块 ；

3、取锅烧水，将银耳撕成小朵放入锅中，大火烧开；

4、水开后放入山药，红枣，枸杞和冰糖，搅拌至浓稠后转小火；

5、再煲煮半小时左右即可出锅。

猪手冰糖银耳汤的做法

食材准备

猪手，银耳，胡萝卜，料酒 ，姜，冰糖。

方法步骤

1、将银耳用热水泡发，冲洗干净后撕成小碎片；

2、猪手洗净刮毛，切开，胡萝卜洗净切块；

3、锅中加清水，放入适量的姜片，料酒和猪手一起煮沸去除血沫后温水洗净；

4、取汤锅，放入银耳，猪手，加入足量的清水，大火煮开后再煮10分钟；

5、然后转中小火煮2小时左右，下入胡萝卜，冰糖炖1小时左右即可出锅。

银耳的营养功效

银耳古时候认为是延年益寿的佳品，其营养价值是毋庸置疑的，它能够清热，解毒，增强人体免疫能力。另外很多妹子喜欢它的祛斑美容外加减肥的效果。此外银耳还有具有润肺，益气，强身健体的功效。