八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

红烧荷包蛋

来源:口碑美食网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:30:48

红烧肉,红烧排骨红烧鱼这些菜都是红烧菜中的经典,不过在红烧菜中还有一些可能很多人都没听过,但是制作起来却很简单。红烧荷包蛋的做法就是比较简单的,而且做出来看上去不错,味道也比较好。

红烧荷包蛋

红烧荷包蛋的做法

红烧荷包蛋的做法

食材准备

鸡蛋4个,食盐,生抽15ml,老抽15ml,白糖少许,葱蒜末,油适量。

方法步骤

1、将老抽,生抽,白糖,和清水调匀成汁待用;

2、平底锅烧热油,打入鸡蛋煎至金黄,两面煎好后盛出;

3、另起锅烧热少许油,爆香蒜末然后下入煎好的荷包蛋;

4、倒入调好的汤汁,大火煮至汤汁收干即可。

小贴士

生抽老抽都有咸味,特别是老抽,少放,盐也是根据情况少放。

家常红烧荷包蛋的做法

红烧荷包蛋的做法

食材准备

鸡蛋2个,香葱少许,酱油2匙,油1匙,糖适量,熟芝麻适量。

方法步骤

1、香葱切末待用,锅中少许油将鸡蛋煎成荷包蛋待用;

2、锅中底油,加入酱油,糖和水,放入荷包蛋烧入味;

3、然后撒上香葱末,熟芝麻即可食用。

小贴士

想要入味更快可以在荷包蛋上扎些小洞。

五花红烧荷包蛋的做法

红烧荷包蛋的做法

食材准备

鸡蛋4个,五花肉50克,姜蒜适量,红椒少许,料酒适量,面酱,蚝油,酱油,辣酱适量。

方法步骤

1、锅烧热后刷上油,将鸡蛋煎成荷包蛋,切成几大块;

2、锅中少许油,煸香五花肉,倒入姜蒜片和红椒;

3、小火加入辣酱,蚝油,甜面酱,料酒,酱油,然后中火炒匀;

4、接着倒入荷包蛋,烧好出锅即可。

小贴士

刷油的方式比倒油要少油,吃起来更健康。

返回口碑美食网首页