儿童增高补钙家常食谱大全 让孩子轻松补钙5款菜肴
来源:口碑美食网 分类:母婴饮食 时间:2017-01-14 15:07:24
儿童增高补钙的问题是很多家长都关心的,但吃药的话又不是很放心,那么做菜网小编就为大家带来了一些通过食疗的方法,让孩子又增高补钙又能吃到美味!我们一起来了解下儿童增高补钙食谱有哪些吧!
一、香炸猪排
儿童营养指南:
色泽金黄,肉质鲜嫩,香酥味美,猪排可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
![香炸猪排](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/i2whcgng24p.jpg)
材料:
猪肋排500克,鸡蛋1个,面包糠60克,胡椒粉5克,料酒、食盐、鸡精、番茄酱各少许,植物油适量。
步骤
![香炸猪排的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/fn2dmzvi1xj.jpg)
1.里脊肉洗净,用厨房纸吸干水分,切片。
![香炸猪排的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/hsrjh0isycc.jpg)
2.用锤子把肉拍松。
![香炸猪排的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/wc5s0xv3gs1.jpg)
3.用生抽,料酒,黑胡椒碎和少量盐腌制。
![香炸猪排的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/bpi5sv3leao.jpg)
4.取一块肉均匀的裹上炸鸡粉,面粉也行。
![香炸猪排的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/tg4ggx1ljrg.jpg)
5.鸡蛋打散,放入鸡蛋里裹一下。
![香炸猪排的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/xxag4h03fs3.jpg)
6.再均匀的裹上面包糠。
![香炸猪排的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/bodidhcjdch.jpg)
7.锅里入油烧至六分热,放入猪排小火慢慢炸至两面金黄即可。
![香炸猪排的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/frykgipuzsh.jpg)
8.取出用吸油纸洗掉多余的油,切块即可。
![香炸猪排的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/uzo2f4tes2c.jpg)
9.装盘,配上番茄酱味道更美。
小贴士:猪肉一定要用里脊肉,没有筋口感比较好,肉最好提前腌制方便入味,炸的时候油温不能太高,全程小火慢炸,这样炸出来的猪排才好吃。
[!--empirenews.page--]二、肉丝豆干炒韭苔
儿童营养指南:
豆腐干含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。豆腐含有多种矿物质,可补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育。
![QQ图片20170101134944.png](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/ag2qpfobpbj.png)
材料:
豆腐干6块,瘦肉丝100克,高汤、植物油、韭苔、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。
步骤
![肉丝豆干炒韭苔的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/v35y3qvebfp.jpg)
1.腌制肉丝:加入料酒、胡椒粉、盐、玉米淀粉、适量玉米油。搅拌均匀,腌制5分钟。
![肉丝豆干炒韭苔的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/qkmkd4uvdma.jpg)
2.豆腐干斜切成片
![肉丝豆干炒韭苔的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/w1atedjmorm.jpg)
3.韭苔摘除韭花
![肉丝豆干炒韭苔的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/ymg1vjwhqre.jpg)
4.切成3公分长的段
![肉丝豆干炒韭苔的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/0rw2ltx01ld.jpg)
5.锅内加少许油,放入腌制的肉丝,中火快速翻炒,变色即可出锅。
![肉丝豆干炒韭苔的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/c3kkceaelkc.jpg)
6.锅内加少许油,倒入韭苔,翻炒。
![肉丝豆干炒韭苔的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/1j15wq1pk2r.jpg)
7.加入豆干,翻炒
![肉丝豆干炒韭苔的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/cfsoy4zwwwx.jpg)
8.最后放炒好的肉丝
![肉丝豆干炒韭苔的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/hdzfqc0xe44.jpg)
9.加适量盐即可出锅。
小贴士
1.炒肉丝加些淀粉可以保护肉丝表面受高油温影响,肉丝更嫩。
2.腌制肉丝加些油可以锁水,放些胡椒粉去腥味。
3.最后放豆腐干和肉丝都要快炒,以免肉丝变老。
[!--empirenews.page--]三、黄瓜酿肉
儿童营养指南:
黄瓜右大大提高儿童的食欲和丰富营养的摄取,加入肉、蛋、香菇等,补充了矿物质、维生素的不足,对骨骼、大脑神经的发育很有帮助。
![QQ图片20170101135108.png](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/axqxfkk10ho.png)
材料:
黄瓜2根,五花肉200克,鸡蛋1个,香菇6朵,虾皮5克,花生油15毫升,食盐、鸡精、淀粉、葱花各适量。
步骤
![黄瓜酿肉的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/di2cmxmwmuo.jpg)
1.瘦肉洗净放案板上剁成肉末。
![黄瓜酿肉的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/uadugtu4odv.jpg)
2.剁好的肉末放碗里,加入盐、生抽、蛋清、胡椒粉、淀粉搅拌上浆腌制十分钟。
![黄瓜酿肉的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/kag4cacp50v.jpg)
3.黄瓜洗净切成3厘米长的段。
![黄瓜酿肉的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/pz45nzsh5md.jpg)
4.用小刀把黄瓜心慢慢掏出来。
![黄瓜酿肉的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/yswtfp5mkse.jpg)
5.把腌好的肉末塞入黄瓜内。
![黄瓜酿肉的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/vcki1hmpw2q.jpg)
6.在每个黄瓜肉末上放入一颗枸杞。
![黄瓜酿肉的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/fcak0xlg1en.jpg)
7.把黄瓜酿肉放入蒸锅里蒸十五分钟。
![黄瓜酿肉的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/jjqdnmz2yuf.jpg)
8.出锅前放撒上一些葱花即可。
小贴士:用五花肉剁肉末蒸出的酿肉味道更鲜美香嫩,今天我家没有五花肉就用瘦肉做了。
[!--empirenews.page--]四、丝瓜排骨粥
儿童营养指南:
排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质,脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼的健康。做这道菜时,应先把排骨加水,上火煲至出味后再放入大米,可避免粘锅,而且口味更佳。
![丝瓜排骨粥](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/po1ippl3544.jpg)
材料:
大米、排骨各150克,丝瓜120克,蘑菇100克,胡椒粉、姜片、食盐、香油各少
步骤
![丝瓜排骨粥的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/4ckanaeuwom.jpg)
1.食材:丝瓜、排骨、腰果和瑶柱
![丝瓜排骨粥的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/rbff1isizv2.jpg)
2.瑶柱洗净,浸泡一会
![丝瓜排骨粥的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/vshdm0hkn20.jpg)
3.排骨择洗干净,焯烫一下
![丝瓜排骨粥的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/xgrlfkh54iz.jpg)
4.丝瓜择洗干净,去皮,切块
![丝瓜排骨粥的做法步骤5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/qj14kquet10.jpg)
5.泰国香米择洗干净,和其它食材全部放入电压力煲内胆中
![丝瓜排骨粥的做法步骤6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/u0bbrm2w0e2.jpg)
6.倒入清水
![丝瓜排骨粥的做法步骤7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/cvdnhi1mkqg.jpg)
7.盖锅盖,通电,选择【豆/蹄髈】功能键
![丝瓜排骨粥的做法步骤8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/ugc4ar330lk.jpg)
8.热锅,放入洗净的腰果
![丝瓜排骨粥的做法步骤9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/kkh14qcvfnb.jpg)
9.煸炒微黄,熄火盛出
![丝瓜排骨粥的做法步骤10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/kvcxi2lj4u5.jpg)
10.时间到,断电,揭盖,倒入鱼露调味
![丝瓜排骨粥的做法步骤11](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/ngltryqc1n0.jpg)
11.盛入碗中,放入腰果,即可享用
小贴士:鱼露调味可增加鲜味
[!--empirenews.page--]五、五彩豆腐
儿童营养指南:
豆腐营养丰富,与蛋类、肉类、鱼肉等食物或丰富的蔬菜搭配给孩子吃,可大大提高豆腐蛋白质的营养利用率。
![QQ图片20170101134746.png](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/qzkwvcsqwzk.png)
食材主料:老豆腐200g、胡萝卜50g、黄瓜50g、香菇50g、玉米粒50g、蒜子适量、姜适量、朝天椒适量、酱油适量、料酒适量、精适量、白糖适量、胡椒粉适量、水淀粉适量
步骤
![五彩豆腐的做法步骤1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/fwk0bzo4ktw.jpg)
1.首先将老豆腐切厚片,胡萝卜切丁,黄瓜去芯切粒,香菇去蒂切粒,蒜子切末,姜切末,朝天椒切碎。
![五彩豆腐的做法步骤2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/pnp5nyskjzi.jpg)
2.锅中倒入油,下入豆腐,轮流煎至两面金黄,盛出。
![五彩豆腐的做法步骤3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/ze5gqdgehkq.jpg)
3.锅留底油,下入朝天椒、蒜末、姜末、香菇、胡萝卜、玉米粒,均匀翻炒,再倒入黄瓜丁,淋入少量酱油、适量料酒,加少量清水,煮开,接着加小半勺盐,少许白糖。
![五彩豆腐的做法步骤4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170112/kl000jqd0sj.jpg)
4.再将豆腐倒入锅中,煮至入味,香味溢出,最后撒少许胡椒粉调味,淋入适量水淀粉收汁,即可出锅享用。
小贴士
1. 最好选用稍硬一些的豆腐,太嫩的豆腐比较易碎;
2. 如果用较嫩的豆腐,可改为切小块,与其他材料一起炒,也很好吃;
3. 由于酱油中含有盐分,可根据个人口味调节盐的用量;
4. 做为配料的食材,可根据个人喜欢搭配。
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