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腐衣糯米卷的家常做法

来源:口碑美食网 分类:苏菜 时间:2017-01-14 16:34:40

    腐衣里面包的主料是糯米,我提前将糯米煮熟,然后再用油把香菇培根等配料炒香,加上调味品后放进糯米中,拌匀用腐衣包起来,再下锅煎熟就可以吃了

    这东东可以一次性的多做点儿,现吃的用油煎一下,多出来的部分就放进冰箱里冷冻起来,下次吃的时候直接拿出来一煎就OK了

    有料又软糯的腐衣糯米卷

    材料:糯米、腐衣、蒜、培根、干香菇、香葱、盐、生抽

腐衣糯米卷的做法

    腐衣糯米卷的做法

    1、糯米洗净加水入电饭中煮熟,干香菇用清水泡发

    2、腐衣过一下水后赶紧捞出

    3、配料切好备用

腐衣糯米卷的做法步骤1-3

    4、等糯米饭煮好后,锅中放油,下蒜末、培根、香菇加盐炒香

    5、将炒好的配料连同香葱一起倒入糯米饭中,淋入少许生抽充分拌匀

    6、腐衣平铺在玷板上,将拌好的糯米铺在上面

腐衣糯米卷的做法步骤4-6

    7、用腐衣将糯米包裹起来后切掉多余的腐衣一会儿继续包

    8、包好的糯米卷用刀切断

    9、下油锅煎制两面金黄即可

腐衣糯米卷的做法步骤7-9

腐衣糯米卷

    腐衣糯米卷的做法小提示

    1、腐衣不要泡,只用清水过一遍就好,要不腐衣在包裹的过程中容易有破

    2、糯米放入腐衣中时只用包裹一次就可以了,因为糯米有粘性不用担心它会漏

    3、卷好糯米卷切的时候下手要快,要不容易切散

    4、一次煎不完的卷可以冻起来下次再做

    一张腐衣可以包好多的糯米卷,虽然看起来很薄,但做的时候却不容易破,所以尽管放心,如果有点儿破油的话就再包裹上一层腐衣即可

    糯米中加了香菇和培根,很香很软糯,一家老小都挺爱吃的哈,不过糯食吃多了不好消化,一次吃一到两块儿就好啦,千万别贪嘴喔

    腐衣糯米卷食材搭配小提示

    鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适

    糯米的营养价值

    糯米,又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分,可煮、酿酒,常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多

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