红烧排骨的做法

食材介绍

排骨(适量),香菇个人爱好(因为爱吃放的有点多)

红烧排骨的做法步骤

1. 排骨用水焯一下洗净，香菇洗净撕成小朵，大葱、蒜、姜切片

2. 锅倒油加热，放入大葱姜蒜爆香，倒入排骨翻炒几下，再放入香菇翻炒几下直到香菇变软出香味。

3. 放入白糖，生抽、老抽、盐、料酒，翻炒均匀

4. 加水莫过排骨，大火烧开，再转小火慢慢炖，偶尔翻炒几下，直到收汁。注：不要收的太干，留点汤汁会比较好吃