八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

糖醋排骨的做法

来源:口碑美食网 分类:湘菜 时间:2017-01-14 16:31:47

糖醋排骨的做法

食材介绍

精排(500克),酱油(2汤匙),生抽(4汤匙),热水(1L),冰糖(8块),熟芝麻,白(3汤匙),生(两片(稍厚一点)),八角(2个),花椒(适量)

糖醋排骨的做法步骤

糖醋排骨的做法图解1

1. 锅内加入冷水焯排骨,放入生姜,料酒,锅开刮掉水。(这个步骤忘记拍了嘿嘿)炒锅倒油烧至三成热加入冰糖炒化稍褐色

糖醋排骨的做法图解2

2. 倒入炒好控好水的排骨,不停翻炒上色后加入烧好的热水

糖醋排骨的做法图解3

3. 加入生抽,老抽,八角,食盐,关至小火烧二十分钟

糖醋排骨的做法图解4

4. 二十分钟后转大火不停翻炒收汁,差不多的时候加入白醋,一定要顺着锅边滑下,继续不停翻炒。这样醋味比较匀称。

糖醋排骨的做法图解5

5. 装盘后撒上白芝麻,完成(没有找到大点的圆盘所以用的鱼盘哈哈)

返回口碑美食网首页