油焖虾的做法
来源:口碑美食网 分类:粤菜 时间:2017-01-14 16:28:09
食材介绍
食用油3茶匙左右 生抽1茶匙 料酒2~3茶匙 香醋半茶匙 白砂糖1茶匙 淀粉半茶匙 葱2根 水2茶匙 虾250克 姜3~4片 盐半小勺 鸡精1小勺
油焖虾的做法步骤:
1.准备好食材
2.把虾剪去须,在虾的第三第四节处挑出虾线,洗干净,用料酒腌制10分钟左右
3.葱切段,姜切片备用
4.用一小碗加入生抽1茶匙,醋半茶匙,白糖1茶匙,水2茶匙,淀粉半茶匙调拌均匀
5.锅里倒油加热到6成热的时候倒入虾翻炒至变色,然后捞出
6.留底油爆香葱姜
7.倒入调制好的调味料
8.再倒入虾,翻炒均匀,中小火焖3分钟,最后大火收汁,加入盐和鸡精即可
9.装盘,很香,开吃...
10.成品图
11.成品图
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