八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

蚝油娃娃菜的做法

来源:口碑美食网 分类:浙菜 时间:2017-01-14 16:26:40

蚝油娃娃菜的做法

蚝油娃娃菜食材介绍

主料:

娃娃菜(1个) 蒜(6瓣) 葱(少许) 清水(适量) 色拉油(适量) 盐(3克(焯水用))

辅料:

碗汁()蚝油(三勺) 生抽(一勺)香(半勺)淀粉(一勺) 鸡粉(少许) 清水(小半碗)白糖(一勺)

蚝油娃娃菜的做法步骤:

1.准备娃娃菜一个,葱一段,姜一片,蒜六瓣

蚝油娃娃菜的做法

2.娃娃菜去掉根部,一片一片掰下来清洗干净

蚝油娃娃菜的做法

3.姜蒜切沫,葱切葱花

蚝油娃娃菜的做法

4.调碗汁:蚝油三勺,生抽一勺,香醋半勺,淀粉一勺,鸡粉少许,白糖一勺,清水小半碗兑成碗汁

蚝油娃娃菜的做法

5.锅中烧开水,放几滴油和3克盐

蚝油娃娃菜的做法

6.把娃娃菜放入沸水中焯烫至段生,捞出控水

蚝油娃娃菜的做法

7.娃娃菜均匀的摆放在盘里

蚝油娃娃菜的做法

8.锅中放适量色拉油,爆香葱姜蒜沫

蚝油娃娃菜的做法

9.倒入准备好的蚝油汁煮沸

蚝油娃娃菜的做法

10.把煮好的蚝油汁均匀的浇在娃娃菜上

蚝油娃娃菜的做法

小贴士:

娃娃菜焯水,水中加盐,娃娃菜就有了底味。

返回口碑美食网首页